Tag: tuccu

Ragù alla ligure con involtini, la ricetta

Ragù alla ligure con involtini, la ricetta Oggi desidero descrivervi il ragù alla ligure, il “tuccu”, come viene fatto da sempre in casa mia. Non so se corrisponde esattamente ai canoni della cucina ligure ma è veramente ottimo. Ingredienti per una bella pentola di sugo Un bel pezzo di matama’ di manzo di circa 300/350 […]

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