Patate al vino bianco Usate molto spesso come ottimo contorno, le patate al vino bianco sono tra le mie preferite. Bollite un pochino prima e poi passate, abbondantemente in padella con un po’ di vino bianco, olio, sale e rosmarino.
Spaghetti con sugo di bottarega (foto)
Spaghetti con sugo di bottarega Si fa un leggero soffritto con bottarega di tonno, olio, pomodorini freschi, pomodorini secchi, acciuga salata, abbondante aglio ed un filino di vino bianco per qualche minuto. Poi si mette la pasta, in questo caso spaghetti. Si salta tutto assieme e poi, il tocco dello Chef (della Chef) una grattatina […]