Grigliata mista a Sa Pa

Grigliata mista a Sa Pa

Grigliata mista a Sa Pa

Grigliata mista a Sa Pa.
Una buona parte dello street food vietnamita è costituito da pietanze grigliate corre in fornelli improvvisati.
Ci sono motorini che girano che sul portapacchi hanno tutto: vetrina, griglia, piatti e guidatore (cuoco).
Questo era un posto molto più chic (tra virgolette) in quanto era all’interno di un giardino.
All’ingresso c’era un bel tavolo con tutti i tagli di carne e verdure da scegliere per essere grigliati.
Questo è il risultato finale (ovviamente non c’è solamente la mia carne ma anche quella della Dao).
Se guardate bene, c’è anche una parte che a me fa un po’ orrore: la zampa di gallina (di cui vi ho già scritto un post qui).
Il resto della carne: manzo, maiale, bacon, interiora ed un würstel.

Grigliata mista a Sa Pa

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

[ENG] Mixed grill at Sa Pa.
A large part of Vietnamese street food is made up of grilled dishes and runs in improvised stoves.
There are scooters that run on the roof rack have everything: showcase, grill, plates and driver (cook).
This was a much more chic place (in quotes) as it was inside a garden.
At the entrance there was a nice table with all the cuts of meat and vegetables to choose from to be grilled.
This is the final result (obviously there is not only my meat but also that of the Dao).
If you look closely, there is also a part that makes me a little horror: the crow’s foot (of which I have already written a post here).
The rest of the meat: beef, pork, bacon, entrails and a sausage.