Il nostro obiettivo è di dare importanza alla tradizione che ci ricorda l'infanzia e le prime esperienze del nostro palato per affiancarla alla sperimentazione, a nuovi sapori, a contaminazioni da altre regioni, nazioni, continenti.
La cucina è in continua evoluzione, le sue varianti sono infinite e proprio su questo è fondata l'Articiocca.
Ci troviamo a Sestri Levante (Genova) in Via Nazionale 109.
