Cappellacci di zucca ferraresi Cappellacci di zucca ferraresi. Uno dei capisaldi della cucina romagnola e soprattutto di Ferrara sono i cappellacci. Questo tipo di pasta ripiena di...
Pansotti fatti in casa close-up Pansotti fatti in casa close-up. Non saprei se il tipo di pasta piu’ tipico della Liguria sono i ravioli oppure i pansotti....
Codine di Gambrinus Codine di Gambrinus. Questo tipo di pasta che richiama la coda dell’aragosta, e che poi in pratica sono sfogliatelle, del famosissimo Gran Caffe Gambrinus...
Knopfli con il pesto genovese Knopfli con il pesto genovese. Il pesto e’ sicuramente una delle salse piu’ famose della cucina italiana. Lo si puo’ sposare con...
