Un ottimo piatto di trenette al sugo di vongole. Essendo il condimento preferito da mia moglie, quasi in tutti i ristoranti in cui andiamo a mangiare, si ordina un piatto di pasta con le vongole. In questo caso non i classicissimi spaghetti...
Un bel piatto di ravioli di pesce del ristorante 5 Maggio a Genova. Qualche tempo fa sono stato a mangiare a pranzo a Genova in uno dei ristoranti sul mare a Quarto dei Mille. Il ristorante era il 5 Maggio e devo...
Spaghettoni con gamberi e pistacchi, la ricetta. Qualche tempo fa sono stato a Palermo in Sicilia ed ho assaggiato questo piatto che mi ha stupito per gusto. A casa ho provato a ripeterlo ed il risultato (su cui sicuramente posso lavorare) non...
Un bel piatto di pasta aglio, olio e peperoncino e con i gamberi. Qualche tempo fa, un mio amico chef, mi ha fatto assaggiare questo piatto di pasta che unisce due preparazioni che non avevo mai provato prima: la pasta aglio, olio...
Un bel piatto di tonnarelli cacio e pepe. Qualche settimana fa ho gustato (a Brescia) un veramente ottimo piatto di tonnarelli cacio e pepe. Cremosi al punto giusto e molto gustosi. Prima o poi vi scriverò la ricetta! Ti piace la pasta...
I ravioli al ragù del Ristorante Cantarana a Sesta Godano. Qualche mese fa sono stato, su suggerimento di amici, a provari i ravioli a Sesta Godano (in provincia della Spezia) dall’Albergo Ristorante Cantarana. Devo dire che erano veramente buonissimi, belli paffuti ed...
