Tag: carne

Noodles con manzo in Vietnam

Noodles con manzo in Vietnam Noodles con manzo in Vietnam. Un piatto decisamente semplice e non molto originale ma a me piaceva ogni tanto mangiarlo. A me poi non piacciono le verdure per cui al momento di ordinarlo mi guardavano tutti in maniera strana… In effetti non è un grande piatto: i noodles sono quasi […]

Spiedini di carne a Sa Pa

Spiedini di carne a Sa Pa Spiedini di carne a Sa Pa. Questa foto è della scelta di vari tipi di carne che potevano essere acquistati in questa bancarella. Parliamo sempre, ovviamente, di street food (che è il principale veicolo di acquisto e consumo di cibo in Vietnam); si sceglievano i vari tipi di carne […]

Grigliata mista a Sa Pa

Grigliata mista a Sa Pa Grigliata mista a Sa Pa. Una buona parte dello street food vietnamita è costituito da pietanze grigliate corre in fornelli improvvisati. Ci sono motorini che girano che sul portapacchi hanno tutto: vetrina, griglia, piatti e guidatore (cuoco). Questo era un posto molto più chic (tra virgolette) in quanto era all’interno […]

Carpaccio di Manzo ad Ibiza

Carpaccio di Manzo ad Ibiza Carpaccio di Manzo ad Ibiza. A me la carne piace in due modi: o ben cotta oppure cruda. Questo era un classico carpaccio gustato ad Ibiza qualche settimana fa. Vorrei farvi notare la decorazione di un fiore commestibile, che raffinatezza. Il tutto fotografato ad Ibiza nel ristorante Casa Maca Foto […]

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