Author: Il Castagneto

Un’oasi di gusto e serenità nel verde della ancora poco conosciuta ma bellissima Val Petronio, a soli 6 km dalle spiagge di Sestri Levante, un piccolo curato agriturismo a gestione familiare dove gustare piatti di tradizione ligure e non solo, seguendo le stagioni dell’orto. Ci troviamo in località Castagneto nel Comune di Castiglione Chiavarese (Genova) Tel. 0185 408136 - Cell 347-4702278
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Gerla di fragole

Gerla di fragole appena raccolte

Gerla di fragole appena raccolte Gerla di fragole appena raccolte. Non ci stanno tutte nella gerla… E pensare che ci sono dei buontemponi che sostengono che noi...

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Gnudi

Gli gnudi gratinati al forno (foto)

Gli gnudi gratinati al forno Gli gnudi sono delle quenelle (o anche possiamo dire che sono come degli gnocchi) di ortica, bietole, borragine e ricotta nostrana, gratinati...

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ravioli fatti a mano

Ravioli fatti a mano al Castagneto (foto)

Ravioli fatti a mano al Castagneto I ravioli fatti a mano non possono certo mancare in un agriturismo ligure. Il sugo poi può cambiare (ragù, sugo di...

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Le susine, prugne

Le susine, prugne (foto)

Le susine, prugne Un bel cesto di susine, altro nome delle prugne, appena raccolte nel nostro giardino: Post in collaborazione con: 69       

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acciughe al limone

Acciughe al limone pronte da mangiare (foto)

Acciughe al limone pronte da mangiare Un piatto sfizioso, le acciughe al limone, che qui in Liguria si usa moltissimo (ma è un classico della cucina dei...

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