Cucina vietnamita: Bún chả cá đà nẵng, zuppa di noodles con polpette pesce, la ricetta. Ho trascorso una breve vacanza in Vietnam lo scorso giugno e ho gustato molti piatti e specialità della città di Da Nang, tra cui uno dei miei...
Il bel caruggio di Lavagna la mattina del 12 settembre 2023. Questa mattina ho fatto un piccolo giretto a Lavagna. A dire la verità la mia visita era mirata a guardare un paio di negozi di scarpe e vestiti in caruggio (via...
Cucina vietnamita: Mực xào cần tây, calamari saltati in padella, la ricetta. Ieri quando sono andata alla Coop, ho comprato dei calamari e del sedano che erano buonissimi, foglie non troppo vecchie… e ho subito pensato di fare i calamari saltati in...
Cucina vietnamita: Bún mắm nêm, vermicelli conditi con salsa di pesce fermentata. Qualche giorno fa, ho deciso di preparare un piatto tipico del Centro del Vietnam. Anche se i vermicelli non sono proprio come quelli di Da Nang, la mia città natale,...
Cucina vietnamita: Măng khô xào thịt ba chỉ, germogli secchi di bambù con pancetta. Oggi ho deciso di preparare un piatto veloce e molto semplice che a me piace molto: i germogli secchi di bambù saltati con pancetta di maiale. Click vào...
Cucina vietnamita: Bánh bột lọc, tortelli di gamberi e pancetta, la ricetta. Da qualche tempo ho comprato un pacchetto di farina di tapioca e finalmente mi sono decisa a preparare questo piatto che a me piace molto: il bánh bột lọc. Sono...
