Tagged: cucina

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Il sanguinaccio o berodo

Il sanguinaccio o berodo

Il sanguinaccio o berodo Il sanguinaccio o berodo. Il sanguinaccio, che è chiamato in molti modi (qui da noi in Liguria appunto berodo) e preparato in altrettante...

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Gnudi

Gli gnudi gratinati al forno (foto)

Gli gnudi gratinati al forno Gli gnudi sono delle quenelle (o anche possiamo dire che sono come degli gnocchi) di ortica, bietole, borragine e ricotta nostrana, gratinati...

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Trippa in umido

Trippa alla ligure di casa mia, la ricetta

Trippa alla ligure di casa mia, la ricetta. Trippa alla ligure di casa mia, la ricetta. La trippa è una delle frattaglie più usate. Si cucina in...

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Paglietta macro (foto)

Paglietta macro Tra i vari oggetti da cucina c’è la paglietta anche se in questa macro forse non si capisce molto. 69       

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