Zuppa phở bò ad Ho Chi Minh

Zuppa phở bò ad Ho Chi Minh

Zuppa phở bò ad Ho Chi Minh. Il piatto più classico e semplice del Vietnam è questa zuppa. Era piaciuta persino a me e, più o meno, tutti i giorni ne prendevo una ciotola. Verdure ed erbe crude, peperoncino e lime da aggiungere a volontà! Questo, in particolare, lo avevo fotografato nella città di Ho […]

Tortellini in brodo di carne

Tortellini in brodo di carne

Tortellini in brodo di carne. Quando si è in inverno, ma perché no anche in altri periodi dell’anno, fa sempre piacere un bel piatto di brodo di carne con dei bei tortellini. Tra tortellini e ravionini non saprei proprio quali scegliere: entrambi mi piacciono moltissimo. Anche il ripieno è praticamente lo stesso in entrambi. Ovviamente, […]

Bun Cha Hanoi

Bun Cha Hanoi

Bun Cha Hanoi. Uno dei piatti più famosi della cucina vietnamita in particolare tipico della città di Hanoi. Io che sono molto difficile nel mangiare devo dire che ho trovato molti piatti di mio gusto in questo viaggio in Vietnam. Ovviamente, non amando io il piccante, ho avuto qualche difficoltà ma almeno le zuppe, quasi […]

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo. Un classico della cucina veloce e semplice: i tortellini in brodo. Ovvio, anche per questo piatto, ci sono preparazioni che lo possono far diventare un piatto molto ricercato (brodi e ripieno particolari) ma anche un piatto pronto, preparato con gli ingrediente confezionati può regalare quel tepore che spesso si cerca nelle serate […]

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