Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa. Ci sono già diversi post sul polpo fatto alla spagnola. Questa volta però è differente perché il piatto è stato fatto a casa mia.
Per prima cosa ho bollito il polpo (un bel polpo fresco); a parte ho bollito anche una patata. Dopodiché ho tagliato a rondelle il tutto, bagnato con olio di oliva nostrano e spolverato con paprica e sale (forse ci sarebbe voluto il sale grosso ma io ho usato quello fine).
Ed ecco fatto.
Non per essere poco modesto ma era veramente buonissimo, non vi sembra?

Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa alto

Polpo alla Gallega a casa vicino

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa. Non è un segreto che in casa mia si mangi proprio bene.
Una delle cose che si fa meglio (e l’autore non è il celebre Loris) è la pizza.
E la fa la mamma Emma.
Fa tutto in casa, compreso l’impasto. Ed il risultato (ci sono già diverse foto) è veramente eccellente.
Gli ingredienti sono semplici: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, capperi e, per finire, una spruzzata di rosmarino.

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Foto scattata con iPhone 6.

La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto solitamente a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito con pomodoro e mozzarella e altri ingredienti e cotto in un forno a legna. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l’alimento italiano più conosciuto all’estero.
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Melograno: un frutto spettacolare dai mille grani

Il melograno

Melograno: un frutto spettacolare dai mille grani

Il melograno.
Non solo cibo strano, in Thailandia si trovano anche frutti che abbiamo anche noi… Unica differenza che qui sulla strada li spremono e ti vendono, per un euro, una bottiglietta di succo molto fresco e dissetante.

Il frutto in se però è veramente uno spettacolo da vedere e fotografare.

Il melograno

Foto scattata con macchina Canon 600D.

Il melograno (Punica granatum, L.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Punicaceae (o Lythraceae secondo la classificazione APG) e al genere Punica, originario di una regione geografica che va dall’Iran alla zona himalayana dell’India settentrionale, e presente sin dall’antichità nel Caucaso e nell’intera Macchia mediterranea. Il frutto viene chiamato melagrana ed è coltivato da molti millenni.
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