Tag: tipico

27 Gennaio 2016

Una paloma

E io che credevo che la paloma fosse solo un uccello… Scopro che in Messico è anche un invitante dolce…    

15 Settembre 2014

Creme caramel

Creme caramel. Uno dei dolci tipici da ristorante (com il tiramisù o la crema catalana) è sicuramente il creme caramel. In questa composizione (del L’Osteria di Monterosso) è con due fiocchi di panna, qualche mirtillo ed una spolverata di zucchero a velo. Ottima! La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese (di qui il nome italiano, latte alla […]

17 Agosto 2014

Lasagne al forno

Lasagne al forno. La ricetta c’è già sul sito grazie a mio papà che per un periodo mi scriveva delle ricette, qui, ma mi mancavano un paio di foto come si deve di questo splendido ed ottimo cibo. Lasagne nella teglia, appena uscite dal forno, inpiattate e macro. Buon appetito!

17 Agosto 2014

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano. Una delle eccellenze italiane è sicuramente il formaggio Parmigiano Reggiano. In queste tre foto ho voluto rendere omaggio a questo prodotto incredibile. Nella prima foto uno zoom della crosta sulla quale deve essere inciso a fuoco il marchio. Nella seconda un pezzo di formaggio pronto da mangiare o grattare. Nella terza il formaggio grattugiato pronto da essere spolverato su un bel piatto di […]

7 Agosto 2012

Wurstsalat

Wurstsalat. Non so dirvi quale sia il piatto tipico svizzero. Sicuramente le insalate sono tra le più famose… Questa, in particolare, è fatta con wurst, lattuga, carote, cetrioli e uova. Condita con olio o, se ce le avete, quelle salse dressing già pronte. Buon appetito!

19 Ottobre 2011

Insalata russa di Marchin

Insalata russa di Marchin. Immancabile antipasto in qualunque trattoria dell’Entroterra della Riviera di Levante: l’insalata russa. Anche questa, come mi dicono poichè a me non piace, è una delle migliori della zona ed era della trattoria Marchin.