Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne.
Uno dei tipi di pasta non ripiena che amo di più, con il ragù di carne, sono le farfalle.
Questo bel piatto è stato preparato in casa mia. Il ragù è preparato da mia mamma (ed in casa mia non manca quasi mai in frigorifero). La pasta in 10/15 minuti è pronta. Si salta un po’ in padella ed ecco il piatto fatto!
Buon Appetito!

Farfalle al ragù di carne

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Le paste alimentari prodotte industrialmente e destinate al commercio, secondo la legge italiana, possono essere solo di acqua e semola/semolati di grano duro nei tipi e con le caratteristiche riportate nella tabella sottostante, dove il grado di acidità è espresso dal numero di centimetri cubici di “soluzione alcalina normale” occorrente per neutralizzare 100 grammi di sostanza secca.
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[ENG] Farfalle with meat sauce.
One of the types of stuffed pasta I love most, with meat sauce, are butterflies.
This beautiful dish was prepared in my house. The ragù is prepared by my mother (and in my house it almost never fails in the refrigerator). The pasta is ready in 10/15 minutes. Sauté a little in the pan and here is the dish done!
Enjoy your meal!

Lucertole come souvenir ad Ibiza (foto)

Lucertole come souvenir ad Ibiza

Queste lucertole come souvenir le ho viste e fotografate nei vicoli del centro di Ibiza qualche tempo fa.

Sono in ferro battuto con pietre colorate. Le lucertole (o gechi) sono messi in esposizione, assieme ad altri insetti come farfalle, su un muro sulla strada.

lucertole souvenir

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne.
Ormai credo che lo sappiate che il ragù è uno dei miei sughi, per condire la pasta, preferito. Diciamo che a casa mia non manca mai.
Ho notato che mi mancava una foto con uno dei classici tipi di pasta: le farfalle.

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

I diversi tipi di pasta italiana si distinguono soprattutto in base alla forma, al tipo di farina utilizzato, all’essere fresca o secca (pastasciutta) e alla presenza dell’uovo o del ripieno nell’impasto. Ciascun tipo è spesso associato a una preparazione speciale o a vari tipi di preparazioni, adeguati alla sua consistenza e capacità di trattenere i condimenti o, più semplicemente, alle tradizioni regionali a seconda della provenienza.
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