21 Maggio 2016

Farfalle al ragù di carne

By Lucadea
 
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L'articolo:

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne.
Ormai credo che lo sappiate che il ragù è uno dei miei sughi, per condire la pasta, preferito. Diciamo che a casa mia non manca mai.
Ho notato che mi mancava una foto con uno dei classici tipi di pasta: le farfalle.

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

I diversi tipi di pasta italiana si distinguono soprattutto in base alla forma, al tipo di farina utilizzato, all’essere fresca o secca (pastasciutta) e alla presenza dell’uovo o del ripieno nell’impasto. Ciascun tipo è spesso associato a una preparazione speciale o a vari tipi di preparazioni, adeguati alla sua consistenza e capacità di trattenere i condimenti o, più semplicemente, alle tradizioni regionali a seconda della provenienza.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Farfalle with meat sauce.
By now I think you know that ragù is one of my favorite sauces to season pasta. Let’s say that my house never fails.
I noticed that I was missing a photo with one of the classic types of pasta: farfalle.

 
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