Spaghetti con sugo di bottarga

Spaghetti con sugo di bottarga

Spaghetti con sugo di bottarga.
Si fa un leggero soffritto con bottarega di tonno, olio, pomodorini freschi, pomodorini secchi, acciuga salata, abbondante aglio ed un filino di vino bianco per qualche minuto. Poi si mette la pasta, in questo caso spaghetti. Si salta tutto assieme e poi, il tocco dello Chef (della Chef) una grattatina di bottarega alla fine.

Spaghetti con sugo di bottarga

Quel musetto…

Quel musetto…

Quel musetto…
…dolce dolce per adesso viene proprio bene in foto. Magari tra qualche mese ci saranno poche persone ad avere il coraggio di stargli così vicino ma per adesso è ancora un cucciolino… il mio pitbull Nicco!

muso nicco macro

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