Trippa in umido

Trippa in umido.
Piatto tipico ligure (o genovese) utilizzando le frattaglie bovine. Ovviamente è il piatto tipico di molte regioni e città italiane, ognuna con la propria ricetta.
Queste sono cotte in pentola con cipolla, pinoli, olive e patate.
Vi piacciono le trippe?

trippa

Anatra a Sestri Levante

Anatra a Sestri Levante.
Dal momento che siamo sotto allerta 2 e che sta continuando a piovere ho pensato ad uno degli animali che abitano i nostri torrentelli.
Questa è una anatra che vive sul torrente Petronio.

anatra