Tag: acciuga

17 Giugno 2019

Olive e acciughe in Spagna

Olive e acciughe in Spagna. Uno dei piatti (o comunque dei contorni) che si trovano sempre in Spagna sono questi. Questi erano spiedini nei quali i filetti di pesce avvolgevano l’oliva (spesso si trovano come ripieno di esse). Queste in particolare le ho fotografate al mercato dell”olivar a Palma di Maiorca. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10. Ho trovato questo […]

22 Agosto 2017

Acciughe marinate al limone

Acciughe marinate al limone. Non è la prima immagine di un piatto di acciughe marinate al limone che posto. Ma è un piatto così buono e semplice, che in Liguria è fatto così bene, che non posso esimermi dal postarne ancora la foto. Dal ristorante Raieu di Cavi di Lavagna. Foto scattata con iPhone 6. [ENG] Anchovies marinated in lemon. It is not the first […]

29 Giugno 2017

Ciabatta acciughe e pomodorini dell’agriturismo

Ciabatta acciughe e pomodorini dell’agriturismo. Ciabatta acciughe e pomodorini: pane fatto in casa, origano, acciughe di Sestri “nostre” e i primi pomodorini dell’orto. Bruschetta mare e monti! [ENG] Ciabatta bread anchovies and cherry tomatoes: homemade bread, oregano, anchovies of our “Sestri” and the first cherry tomatoes from our vegetable garden. Bruschetta sea and mountains! Post in collaborazione con:

20 Ottobre 2016

Antipasto di mare misto

Antipasto di mare misto. C’è gia una bella, forse più bella, foto di un piatto di antipasto di mare misto. C’è un po’ di tutto: (in senso orario da sinistra) acciughe al limone, cozze ripete, insalata di polpo, gamberetti ed uno scampo. Dal ristorante Raieu di Cavi di Lavagna. [ENG] Mixed seafood appetizer. There is already a beautiful, perhaps more beautiful, photo of a plate […]

6 Giugno 2016

Acciughe e seppioline

Acciughe e seppioline. Un bel fritto di pesce, acciughe e seppioline, ti mette il sorriso. Qui in Liguria non può mancare ma comunque in tutte le città sul mare si trova facilmente in tutti i menù (magari non le acciughe però). [ENG] Anchovies and cuttlefish. A nice fried fish, anchovies and cuttlefish gives you a smile. Here in Liguria you can’t miss it but in […]

16 Maggio 2016

Pomodoro, mozzarella e acciuga

Pomodoro, mozzarella e acciuga. Piatto estivo, veloce, fresco e sano. Dei pomodori a fette su cui si appoggia una fetta di mozzarella su cui a sua volta si appoggia una acciuga salata. Il tutto condito con un filo d’olio, sale e origano. Se non è cucina mediterranea questa…