Gli asparagi saltati con burro e pangrattato, la ricetta

Gli asparagi saltati con burro e pangrattato

Gli asparagi saltati con burro e pangrattato. Gli asparagi in padella sono un piatto (o un contorno) veramente semplice da preparare ma molto buono. Vediamone la preparazione. Ingredienti: – asparagi freschi – sale – olio evo – burro – pane grattugiato Per prima cosa dobbiamo fare bollire gli asparagi in acqua salata, circa una quindicina […]

Trenette artigianali con colatura di alici, pinoli e asparagi

Trenette artigianali

Trenette artigianali con colatura di alici di Cetara, pinoli, asparagi e pane tostato. Un altro bel e buon piatto degli amici dell’Articiocca: La colatura di alici di Cetara è un prodotto agroalimentare tradizionale campano, prodotto nel piccolo borgo marinaro di Cetara, in Costiera Amalfitana. La colatura di alici è una salsa liquida trasparente dal colore […]

Asparagi passati in padella: piatto semplice ma buono

Asparagi passati in padella

Asparagi passati in padella: piatto semplice ma buono. Qualche giorno fa ho postato la foto degli asparagi bolliti. Questo è il passo successivo: asparagi passati in padella un minuto con burro (o olio), pangrattato è una spolverata di sale. Una delle mie verdure preferite quando è stagione. Il termine asparago o asparagio (dal greco aspharagos, […]