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12 Luglio 2015

Pranzo al mercato di Bergen

Pranzo al mercato di Bergen. Veramente non era programmato ma un saltino al mercato di Bergen (nonostante i prezzi da nababbi) fa sempre piacere. Spiedini di salmone e merluzzo, spiedino di gamberetti, chela di granchio reale (king crab) e contorno. Con birretta! Ci sta!

9 Giugno 2014

King Crab a Bergen

King Crab ovvero granchio reale. Mangiato al mercato del pesce di Bergen. Non certo economico ma molto caratteristico e direi anche buono! Il granchio reale o granchio blu (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) è un crostaceo decapode della famiglia dei Portunidi. La specie è originaria della sponda occidentale dell’oceano Atlantico, dove vive lungo le coste dell’intero continente americano, dalla Nuova Scozia all’Argentina e spingendosi anche lungo […]