Pranzo al mercato di Bergen

Pranzo al mercato di Bergen

Pranzo al mercato di Bergen.
Veramente non era programmato ma un saltino al mercato di Bergen (nonostante i prezzi da nababbi) fa sempre piacere.
Spiedini di salmone e merluzzo, spiedino di gamberetti, chela di granchio reale (king crab) e contorno. Con birretta!
Ci sta!

Pranzo al mercato di Bergen

King Crab a Bergen

King crab

King Crab ovvero granchio reale.
Mangiato al mercato del pesce di Bergen. Non certo economico ma molto caratteristico e direi anche buono!

King crab

Il granchio reale o granchio blu (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) è un crostaceo decapode della famiglia dei Portunidi. La specie è originaria della sponda occidentale dell’oceano Atlantico, dove vive lungo le coste dell’intero continente americano, dalla Nuova Scozia all’Argentina e spingendosi anche lungo i corsi dei fiumi, poiché è in grado di tollerare salinità inferiori al tre per mille: tramite l’acqua incamerata per zavorrare le navi, la specie è stata accidentalmente introdotta in numerose altre parti del mondo (Mare del Nord, Mar Baltico, Mar Nero, Mediterraneo, Mar Giallo).
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