Tag: paprika

Polpo alla Gallega

Polpo alla Gallega Polpo alla Gallega. Uno dei miei piatti preferiti quando sono in Spagna e’ questo. Tanta paprica e olio e via. Leggero (ma se si esagera nemmeno poi cosi tanto), delicato e gustoso. Sono solo indeciso se mi piace di piu’ alla Galiziana oppure alla plancia (alla griglia). Foto scattata con macchina Canon […]

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza Questo è un bel tentacolo di polpo alla gallega mangiato qualche settimana fa ad Ibiza. Foto scattata con iPhone 6. Non era forse quello più buono che abbia mai mangiato ma eravamo in un ristorante da sogno. Il tavolo, infatti, era a 10 metri dal mare e […]

Polpo alla galiziana o gallega a Ibiza

Polpo alla galiziana o gallega a Ibiza È uno dei miei piatti preferiti il polpo alla galiziana. Se sono in Spagna e devo mangiare fuori lo prendo sempre. Polpo bollito appoggiato su un letto di patate (anche loro bollite). Abbondante olio d’oliva ed altrettanto abbondante paprika e sale. A me piace tantissimo quasi quanto il […]

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