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Polpo alla galiziana o gallega a Ibiza
Polpo alla galiziana o gallega a Ibiza.
È uno dei miei piatti preferiti il polpo alla galiziana. Se sono in Spagna e devo mangiare fuori lo prendo sempre.
Polpo bollito appoggiato su un letto di patate (anche loro bollite). Abbondante olio d’oliva ed altrettanto abbondante paprika e sale. A me piace tantissimo quasi quanto il polpo alla ligure.
A te come piace di piu’? Scrivetemelo nei commenti!
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
Il polpo comune (Octopus vulgaris Cuvier, 1797) o piovra è un cefalopode della famiglia Octopodidae, che non deve essere confuso col polipo che invece è ad esempio l’animale (appartenente agli Cnidari) che dà origine al corallo.
Continua su Wikipedia
Galician or Galician octopus in Ibiza – Poulpe galicien ou galicien à Ibiza – Pulpo a la gallega o a la gallega en Ibiza – Polvo galego ou galego em Ibiza – Galicischer oder galicischer Oktopus auf Ibiza – Bạch tuộc Galicia hoặc Galicia ở Ibiza – 伊维萨岛的加利西亚或加利西亚章鱼 – イビザのガリシアまたはガリシアのタコ
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E’uno dei piatti più in uso nelle zone di mare. Io chiedo sempre di non esagerare con la paprika. E’ senz’altro superiore al nostro polpo con le patate!
Anche a me piace moltissimo e di fatti ho molti post e foto con questo piatto, molti di piu’ del polpo alla ligure!