Polpo alla galiziana preparato a casa

Polpo alla galiziana preparato a casa

Polpo alla galiziana preparato a casa. Non saprei dire se il polpo lo preferisco preparato alla genovese oppure alla galiziana. In queste foto era alla spagnola per cui con paprika (mentre quello alla ligure non ha questa spezia ma limone ed olive). Uno dei miei piatti preferiti senza dubbio. Ho già descritto in un altro […]

Polpo alla gallega, la ricetta

Polpo alla gallega

Polpo alla gallega, la ricetta. Uno dei piatti a base di polpo che mi piace più gustare è il polpo bollito preparato alla galiziana, un piatto tipico spagnolo. é molto veloce e facile da preparare. Ingredienti per due persone: – un polpo – 2/3 patate – olio evo – sale grosso – paprika La preparazione: […]

Polpo alla Gallega

Polpo alla Gallega

Polpo alla Gallega. Uno dei miei piatti preferiti quando sono in Spagna e’ questo. Tanta paprica e olio e via. Leggero (ma se si esagera nemmeno poi cosi tanto), delicato e gustoso. Sono solo indeciso se mi piace di piu’ alla Galiziana oppure alla plancia (alla griglia). Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e […]

Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa. Ci sono già diversi post sul polpo fatto alla spagnola. Questa volta però è differente perché il piatto è stato fatto a casa mia. Per prima cosa ho bollito il polpo (un bel polpo fresco); a parte ho bollito anche una patata. Dopodiché ho tagliato a rondelle il tutto, bagnato […]

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza

tentacolo di polpo alla gallega

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza. Questo è un bel tentacolo di polpo alla gallega mangiato qualche settimana fa ad Ibiza. Foto scattata con iPhone 6. Non era forse quello più buono che abbia mai mangiato ma eravamo in un ristorante da sogno. Il tavolo, infatti, era a 10 metri dal mare e […]

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