I petali gialli della bella ginestra in fiore

I fiori gialli della ginestra

I petali gialli della bella ginestra in fiore.
Una delle piante che fanno parte della macchia mediterranea, forse più diffuse lungo la costa ligure dove abito io, è la ginestra.
Verso maggio poi, quando fiorisce, regala un colpo d’occhio meraviglioso con i suoi fiori gialli e molto profumati.

I fiori gialli della ginestra

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Specie nativa dell’area del Mediterraneo, dal sud dell’Europa, al Nord Africa al Medio Oriente.
Risulta endemica in gran parte dell’areale del bacino del Mediterraneo. Cresce in zone soleggiate da 0 a 1200 m s.l.m..
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Prosciutti spagnoli appesi

Prosciutti spagnoli appesi a Valencia

Prosciutti spagnoli appesi.
Capita spesso di trovare in Spagna (la foto è stata fatta a Valencia) luoghi, e soprattutto, cibi come questi.
E’ uno degli emblemi culinari della Spagna: lo Jamon (serrano o iberico che sia)!
Quasi sempre, nei luoghi in cui si vende ai turisti, è appeso in bella mostra con il suo caratteristico cono sul fondo che serve a raccogliere eventuali gocce di unto.

Prosciutti spagnoli appesi a Valencia

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il prosciutto serrano (jamón serrano) si differenzia da quello iberico (jamón ibérico) per la razze impiegate, per la tipologia di alimentazione dei suini e per il processo di stagionatura. Per il prosciutto serrano, sono impiegati suini di razza bianca, alimentati principalmente a mangimi di cereali. La stagionatura ha uno sviluppo da sette a ventiquattro mesi.
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Se volete vedere altre foto oppure leggere leggere altri articoli sul prosciutto spagnolo vi invio, più in basso, ai link suggeriti.
Se invece volete approfondire l’argomento al di fuori di questo sito vi rimando a prosciuttospagnolo.net.

Spezie a Dubai

Spezie a Dubai

Spezie a Dubai.
Non c’è dubbio che in Arabia le spezie le facciano da padrone. Questo era l’angolo dedicato a loro in un centro commerciale a Dubai. Spezie (e semi) per tutti i gusti.
Vi lascio solamente immaginare il profumo che c’era nell’aria.

Foto scattate con iPhone 6.