Un tipico caffè vietnamita oppure un cappuccino?

Un tipico caffè vietnamita oppure un classico cappuccino?

Un tipico caffè vietnamita oppure un classico cappuccino?
In Vietnam cosa non mancano sicuramente sono le caffetterie. Il paese infatti è il secondo produttore al mondo di questa bacca (solo dopo al Brasile).
Ci sono decine di caffetterie artigianali ed altrettante decine di caffetterie di grandi marche (qui eravamo da Highlands Coffe) e in quasi tutte ti propongono sia il tipico caffè freddo vietnamita sia il classico cappuccino.
Mia moglie prende sempre il primo ed io il secondo!

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Un tipico caffè vietnamita oppure un classico cappuccino?

Foto scattata con Honor 20.

Tuttavia, questo non è l’unico caffè bevuto dai vietnamiti. Infatti, in molti adorano la loro tazza di “ca phe nau” (il caffè con latte condensato, al sud chiamato anche “ca phe sua”) tanto quanto il tradizionale “ca phe den” (letteralmente: caffè nero).
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A typical Vietnamese coffee or a classic cappuccino? – Un café typiquement vietnamien ou un cappuccino classique ? – ¿Un café típico vietnamita o un capuchino clásico? – Um típico café vietnamita ou um clássico cappuccino? – Ein typisch vietnamesischer Kaffee oder ein klassischer Cappuccino? – Cà phê Việt Nam điển hình hay cà phê cappuccino cổ điển? – 典型的越南咖啡还是经典的卡布奇诺? – 典型的なベトナムコーヒーですか、それとも古典的なカプチーノですか?

Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria

Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria

Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria.
Quando si visita il famoso borgo di Portofino è quasi d’obbligo sedersi ad uno di questi tavolini nei tanti ristorantini e bars che affollano il molo ad Est del porticciolo.

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Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

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foto gallery

Dal tempo del grande afflusso di ospiti stranieri – dapprima britannici e quindi tedeschi – nei primi anni del Novecento l’economia di Portofino è strettamente legata al turismo. La locale “Piazzetta” sulla quale si affacciano i locali pubblici di ristoro, negozi, boutique e altre attività commerciali è stata nel luglio del 2012 riconosciuta come Locale storico d’Italia, primo e unico attestato rilasciato dall’omonima associazione, per il suo valore storico e culturale.
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Tables of the restaurants and cafes on the port of Portofino in Liguria – Tables des restaurants et cafés sur le port de Portofino en Ligurie – Mesas de los restaurantes y cafés en el puerto de Portofino en Liguria – Tabelas dos restaurantes e cafés no porto de Portofino na Ligúria – Tische der Restaurants und Cafés am Hafen von Portofino in Ligurien – Bàn của các nhà hàng và quán cà phê trên cảng Portofino ở Liguria – 利古里亚波托菲诺港餐厅和咖啡馆的桌子 – リグーリア州ポルトフィーノ港のレストランやカフェのテーブル

Hanoi, la capitale del Vietnam

Hanoi - treno 2

Hanoi, la capitale del Vietnam.
Case colorate, traffico anarchico, tanti alberi e laghetti, cibo da strada… tutto ad Hanoi.
Queste casine particolare, sono quelle che stanno ad uno dei lati della famosissima strada del treno (Train Street) la stretta vietta nella quale puoi prendere un caffè seduto a pochi centimetri dai binari ferroviari dove (una o due volte al giorno) passa veramente un treno.
In questi giorni, probabilmente quello successivo a quando ho scattato questa foto, hanno obbligato a chiudere questi caffè perché troppo pericolosi… Stremo a vedere se il provvedimento avrà effetto e se sarà definitivo.
Bellissima la città tutta, comunque.

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Hanoi - treno 2

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Dove si trova la città:

Il paesaggio urbano di Hanoi è caratterizzato dalla presenza di numerosi laghi (come il centrale lago della Spada restituita) così come di diversi edifici religiosi, principalmente confuciani e taoisti (il Tempio della Letteratura ed il tempio Ngoc Son) ma anche cattolici (come la cattedrale di San Giuseppe). La sua città vecchia conta inoltre un gran numero di pagode buddiste.
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Hanoi, the capital of Vietnam – Hanoï, la capitale du Vietnam – Hanoi, la capital de Vietnam – Hanói, a capital do Vietnã – Hanoi, die Hauptstadt Vietnams – Thủ đô hà nội – 越南首都河内 – ベトナムの首都、ハノイ

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita.
Ho scoperto solo andando in questa nazione di quanto fosse antica la tradizione del caffè.
A dire la verità si stanno moltiplicando le grandi catene della caffetteria (non quelle famose in Europa e nel mondo ma molto nazionali) che aprono quasi ad ogni angolo di strada.
In qualche maniera ricorda quello napoletano poiché alla polvere di caffè si aggiunge acqua calda che per gravità fa gocciolare il caffè nella tazza.
Si aggiunge poi latte condensato (e credo anche un po’ di crema di uovo crudo, immagino il bianco dell’uovo) e tanto ghiaccio.
Molto dolce così perché senza il latte condensato sarebbe amarissimo.
Assolutamente da provare!
Questo l’ho fotografato in un bar, a Da Nang, che era “ambientato” nel Vietnam Del Nord al tempo della guerra contro l’America; e di fatti il bar si chiamava Cong (da Vietcong).

Caffe vietnamita

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Sia nella capitale Hanoi che nelle altre città del Paese, potrete trovare il caffè vietnamita ovunque, sia in strada – ci sono baracchini fissi e venditori itineranti – che nei ristoranti e nei bar.
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Mix di liquori locali

Mix di liquori locali

Mix di liquori locali.
La fine della cena di qualche settimana fa a Monterosso, all’Osteria è stato un mix di assaggi di liquori locali nel senso preparati in casa dai proprietari:

Mix di liquori locali

Sinceramente non sono in grado di descriverveli tutti ma ci provo: liquore al melone, grappa aromatizzata, liquore al basilico, liquore al caffè e gli altri non mi ricordo proprio.

Alcuni ottimi veramente, altri non proprio per i miei gusti.