Burrito messicano

Burrito messicano

Burrito messicano: piatto semplice ma molto gustoso

Burrito messicano.
Un buon burrito, specialmente se mangiato in messico, può essere un ottimo piatto veloce e sostanzioso (visti i tanti ingredienti e le salse).
Questo poi è stato ordinato e mangiato a Cozumel (in Messico) ed essendo originale era secondo ricetta e preparazione locale.

Burrito messicano

Foto scattata con iPhone 6.

Il burrito o taco de harina è una pietanza che appartiene alla cucina tex-mex e consiste in una tortilla di farina riempita generalmente con carne di bovino, pollo o maiale, che è poi chiusa ottenendo una forma sottile. Negli Stati Uniti il ripieno include anche altri ingredienti come riso, fagioli, lattuga, pomodori, salsa, guacamole e formaggio, quindi lo spessore del burrito aumenta considerevolmente.
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La costa di Cozumel

Uno dei luoghi più belli e vivi di questo itinerario croceristico è sicuramente la messicana Cozumel. Negozi, quasi tutti di souvenir o di gioielli, ristorantini e bars per tutti i gusti. Per non parlare delle spiaggie che sono a pochi minuti in taxi.

Questa nella foto è la costa con la strada principale che affianca il mare.

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Fajitas messicana

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Fajitas messicana

Le fajitas sono uno dei piatti tipici messicani. In questo caso una buona variante, perché la ricetta originale credo preveda bocconcini di manzo o pollo, con gamberetti fritti. Le immancabili tortillas ti permettono di raccogliere il tutto.

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Foto scattata con iPhone 6.

Le fajita sono un piatto tipico della cucina messicana, sono piccoli bocconcini di carne (petto di pollo o carne di manzo, oppure entrambe) con peperone, cipolla, spezie, peperoncino piccante, paprica, e origano.
La carne di manzo è fatta marinare per permettere una cottura più rapida e maggiore morbidezza della stessa, mentre il petto di pollo può essere utilizzato fresco.
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Mare messicano (foto)

Mare messicano

Nelle spiagge messicane lo spettacolo fornito dalla natura, ovviamente per gli amanti del mare, è impareggiabile. L’azzurro del mare che piano piano diventa l’oro della sabbia.

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Onde a Cozumel (foto)

Onde a Cozumel

Una bella spiaggia messicana in quel di Cozumel ti riallaccia alla vita. Sabbia dorata e mare azzurro.

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Cozumel (foto)

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Cozumel

Messico e nuvole! Una gigante bandiera sul lungomare di Cozumel.

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