Tag: crocchetta

6 Agosto 2020

Crocchette e peperoni in Spagna

Crocchette e peperoni in Spagna. Ad Ibiza, ormai praticamente un anno fa, avevo assaggiato per la prima volta queste splendide crocchette al nero di seppia e peperoni verdi. Una delizia gustata in una piccola caletta a Cala Gracioneta. Tutto veramente indimenticabile quel giorno. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Di solito le crocchette si gustano come aperitivo o come […]

24 Luglio 2019

Crocchette al nero di seppia

Crocchette al nero di seppia. Le croquetas, di solito con patate e prosciutto, si possono trovare anche al nero di seppia. Era la prima volta che le provavo e devo dire che ne sono rimasto impressionato. Esternamente sono come tutte le altre ma se le aprite (come nella seconda foto) vedrete la differenza nel colore e, quando le assaggerete, nel gusto. Queste le ho assaggiate […]

4 Settembre 2017

Croquetas di patate e jamon in Spagna

Croquetas di patate e jamon in Spagna. Se posso, quando sono in Spagna, mi prendo sempre un assaggio di croquetas di patate e jamon prima di un piatto principale. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Non so quanti siano i visitatori spagnoli del mio sito (anzi lo so, veramente pochissimi) ma vi lascio un link ad un bel sito (in spagnolo […]

11 Gennaio 2014

Crocchette o polpette

Crocchette o polpette. Un piatto di riciclo: crocchette (o anche polpette) di patate, formaggio, carne e salumi vari. Preparate triturando tutti gli ingredienti impanando il tutto e friggendo. Io ci metto poi un po’ di limone e voillà!