Crocchette e peperoni in Spagna

 
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L'articolo:

Crocchette e peperoni in Spagna

Crocchette e peperoni in Spagna.
Ad Ibiza, ormai praticamente un anno fa, avevo assaggiato per la prima volta queste splendide crocchette al nero di seppia e peperoni verdi.
Una delizia gustata in una piccola caletta a Cala Gracioneta.
Tutto veramente indimenticabile quel giorno.

Crocchette e peperoni in Spagna

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Di solito le crocchette si gustano come aperitivo o come contorno e fa parte, credo, di quella cultura culinaria spagnola delle tapas.

Con il termine spagnolo tapa si indica un’ampia varietà di preparazioni alimentari tipiche della cucina spagnola, salate e anche dolci, consumate come aperitivi o antipasti. Le tapas spagnole sono preparate con ingredienti legati alla produzione alimentare mediterranea.
Le tapas possono essere fredde, quando vengono preparate, per esempio, con le olive miste e il formaggio, o calde, con polpo e calamari fritti.
Continua e approfondisci su Wkipedia.

[ENG] Croquettes and peppers in Spain.
In Ibiza, practically a year ago, I had tasted for the first time these splendid squid ink croquettes and green peppers.
A delight enjoyed in a small cove in Cala Gracioneta.
All truly unforgettable that day.

 
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