Tag: peperoni

6 Agosto 2020

Crocchette e peperoni in Spagna

Crocchette e peperoni in Spagna. Ad Ibiza, ormai praticamente un anno fa, avevo assaggiato per la prima volta queste splendide crocchette al nero di seppia e peperoni verdi. Una delizia gustata in una piccola caletta a Cala Gracioneta. Tutto veramente indimenticabile quel giorno. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Di solito le crocchette si gustano come aperitivo o come […]

22 Agosto 2018

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure. Io veramente non le mangio perché non mi piacciono molto ma lo so che sono uno dei pochi liguri che la pensa così. D’estate le verdure ripiene sono un must: zucchine, cipolle, peperoni, melanzane… C’è solamente l’imbarazzo della scelta (se vi piacciono)! Ovviamente, essendo cotte al forno, non sarebbero proprio un patto da preparare in estate. Si mangiano tiepide o fredde […]

15 Aprile 2018

Fajitas messicana: un piatto tipico centroamericano

Fajitas messicana: un piatto tipico centroamericano Una fajitas messicana con carne mista, peperoni, cipolla, mais e riso. Se siete carnivori e vi piacciono i piatti gustosi eccovi accontentati. Questo piatto è stato gustato a Cozumel, in Messico, per cui era proprio originale (anche se il locale era molto turistico e quindi il piatto non sarà dei migliori). Le fajita sono un piatto tipico della cucina […]

5 Novembre 2017

Tapas peperoni e formaggio: un altro tipo di tapa

Tapas peperoni e formaggio: un altro tipo di tapa. Delle tapas peperoni e formaggio sono buone anche. Questa foto, che mi è rimasta in canna da quest’estate, l’avevo scattata al mercado di Minorca. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Con il termine spagnolo tapa, si indica un’ampia varietà di preparazioni alimentari tipiche della cucina spagnola; in particolare dei Paesi Baschi, consumate […]

20 Agosto 2017

Ratatouille di peperoni e zucchine

Ratatouille di peperoni e zucchine. Secondo post dedicato alla ratatouille di peperoni e zucchine. Quasi identica alla nostra peperonata. Si prepara spesso in casa mia. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Vi lascio con un link ad un bell’articolo, di DISSAPORE.com, sulla ratatouille. [ENG] Ratatouille of peppers and courgettes. Second post dedicated to the ratatouille of peppers and courgettes. Almost […]

7 Agosto 2017

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure. Uno dei piatti tipici della Liguria sono le verdure ripiene. Mia mamma è un’artista di questo piatto e, se si scorda il caldo del forno per la cottura, sono un must dell’estate. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.