Uova bollite nella soia

Uova bollite

Uova bollite nella soia. Un classico, passeggiando nei vari mercatini asiatici (qui in Taiwan) è vedere questi calderoni con uova che cuociono. Ovviamente la cosa strana è il colore…. dovuto alla salsa di soia. Veramente ho letto anche di peggio: le uova cotte nella calce e dal colore nero intenso che, a quanto pare, sono […]

Uova all’occhio di bue

Uova all'occhio di bue

Uova all’occhio di bue. Non avevo mai scattato una foto ad un paio di uova. Ecco che colmo la lacuna con un paio (biologiche, nel senso che arrivano direttamente dalle galline di amici dei miei) cotte in padella con un filo d’olio d’oliva. Semplici e buonissime! Vi piacciono all’occhio di bue? Foto scattata con iPhone […]