Frutta secca cambogiana

Frutta secca cambogiana

Frutta secca cambogiana. In giro per un mercato a Sihanoukville, in Cambogia, alla scoperta del cibo locale e quello tipico di strada. In molti paesi asiatici si possono trovare questi frutti secchi per insaporire i cibi. Qui si possono riconoscere dei fagioli, in primo piano, dei funghi e dei peperoncini. Il resto proprio non saprei […]

Bún bò huế, zuppa vietnamita

Bún bò huế, zuppa vietnamita

Bún bò huế, zuppa vietnamita. Una delle zuppe più tipiche del Vietnam, originale della città di Hué. Noodles di riso, manzo e tante spezie. Questa era la colazione che la mia Dao ha preso ieri mattina. Decisamente non nel mio stile. Devo dire che la zuppa in se era piacevole ed i gusti non erano […]

Legumi e riso a Palma

Legumi a Palma

Legumi e riso a Palma. I legumi ed il riso sono uno degli alimenti piu’ sani ed importanti per seguire una dieta equilibrata. Negli ultimi anni se ne stanno riscoprendo di antichi che rischiavano di scomparire perche’ poco commerciali o redditizi. Questo era il banco di un venditore al mercato de l’Olivar di Palma di […]