Fungo porcino: il fungo più ricercato in questi giorni (foto hdr)

fungo porcino

Fungo porcino: il fungo più ricercato in questi giorni

Qualche giorno fa sono andato anche io a cercare i funghi e questo bel fungo porcino è stato il primo della giornata.
A dire la verità non è che poi ne abbia trovati tanti altri.
Questo però era bello tozzo e soprattutto bello duro.

fungo porcino

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

“Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.
Qualche micologo è arrivato a farne dodici specie diverse, discriminando a seconda degli ambienti di nascita, gli alberi simbionti, i caratteri microscopici e macroscopici (forma, colorazione e proporzioni del corpo fruttifero).” …continua su Wikipedia.

Preparare il basilico per il pesto (foto)

Preparare il basilico per il pesto

Solo un genovese sa come si prepara il basilico e che pazienza ci voglia.

In questa foto una delle operazioni basilari: una volta staccate e lavate le foglie dai mazzetti (non tutti hanno a disposizione le piante vere e proprie) bisogna eliminare tutti gli steli, o almeno i più grossi, per evitare che danneggino gusto e cremosità finale.

Strada per il lago di Giacopiane

strada_giacopiane

Fare questa strada, in una domenica pomeriggio di un autunno eccezionale (climaticamente parlando) riconcilia con la natura. Per andare al lago di Giacopiane si passa per questa stradina, abbastanza bella per la macchina, tra boschi e foglie cadute.

Alberi in autunno

  
Ho già altre foto di foglie in autunno, e sicuramente sono più belle di questa, ma l’ho voluta mettere ugualmente perché la stagione offre molti spunti fotografici particolari.

Piantine di basilico (foto)

Piantine di basilico

Da queste piccolissime foglioline sarà possibile, in pochi giorni, ricavare delle belle foglie per guarnire piatti estivi, pizze o per fare il fantastico pesto alla genovese.

La pianta del basilico è proprio facile da coltivare, in un orto oppure, ancora più facile, in un vaso da tenere sul terrazzo.

basilico piantine

Pianta seccata (foto)

Pianta seccata

Pianta seccata

Pianta seccata

In estate capita spesso di non riuscire a bagnare adeguatamente le proprie piante… ed in un attimo….