Frittura mista di pesce a Palma

Frittura mista di pesce

Frittura mista di pesce a Palma. Un buon fritto di vari tipi di pesce gustata nel mercato dell’Olivar a Palma di Maiorca. C’e’ un po’ di tutto: gamberetti, anelli di calamari, merluzzo e acciughe. Un piatto povero ma se realizzato bene (con prodotti di qualita’ e olio buono) lascia sempre senza parole. Foto scattata con […]

Fiori di zucchine fritti

Fiori di zucchine fritti

Fiori di zucchine fritti. Se ieri vi ho mostrato un bel mazzetto di fiori di zucchine oggi vi faccio vedere come sono finiti. Prima passati in pastella, poi fritti in olio di mais e poi mangiati!!! Un ottimo piatto estivo: gustoso, semplice e di stagione. Cosa volere di più? Vi lascio due foto; nella prima […]

Coconut shrimps in Messico

Coconut shrimps

Coconut shrimps in Messico Coconut shrimps in Messico. Un buon piatto di gamberi fritti in pastella al cocco, patatine fritte e salsine varie. A Cozumel, Messico. Ho trovato moltissimi siti che ve ne raccontano la preparazione e vi mostrano le ricette: saporedimare.it, cucchiaio.it e giallozafferano.it ma ne potrete trovare molti altri in rete.

Fritto di pesce semplice semplice

Fritto di pesce semplice semplice

Fritto di pesce semplice semplice. Non è la prima, e non sarà l’ultima, immagine di un fritto di pesce semplice semplice: acciughe (aperte) ed anellini di calamari. Anche se la foto è stata scattata a fine maggio l’ho ripescata per oggi. A proposito di pesce: vi invito a guardare il video seguente che vi racconta […]

Calamari impannati da friggere

Calamari impannati in Taiwan

Calamari impannati da friggere. In ogni mercato di Taiwan si trovano bancarelle che fanno il calamaro, intero, fritto. Per esporre il proprio prodotto lo aprono bene, lo impannano per bene e lo infilzano con uno stecchino (che servirà poi dopo x la frittura). Dopodiché li mettono in bella mostra è già questo sarebbe sufficiente per […]