Cotoletta alla milanese

 

Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese.
Un classico della cucina italiana è la cotoletta alla milanese.
Queste non lo sono esattamente ma sono due belle fettine di vitello impanate e fritte.
C’è un bell’articolo di Loris su come preparare quelle originali, qui, questa è solo una foto un po’ più bella.
Se vi interessa qui su Wikipedia qualche notizia e nozione in più.

[ENG] A classic italian dish: veal Milanese style. Two beautiful slices of veal breaded and fried.
There is already a nice article on how to prepare for Loris, here, this is just a picture a bit ‘more beautiful.
If you want to know more, here in Wikipedia, some more information.

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