Dessert dolcissimi in quel di Ibiza Dessert dolcissimi in quel di Ibiza. Tre ottimi dolci gustati in una splendida location di Ibiza. Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Sono gia’ trascorse diverse settimane dal giorno in cui ho scattato queste foto ai tre dessert proposti dal ristorante del resort Casa Maca ad Ibiza. Purtroppo […]
Piatto di jamon ad Ibiza
Piatto di jamon ad Ibiza Piatto di jamon ad Ibiza. Uno dei cibi che piu’ mi soddifa in Spagna e un bel piatto di jamon appena tagliato e pronto da mangiare con le mani. A dire il vero questo non mi sembrava nemmeno appena tagliato e sicuramente non era Pata Negra (il piu’ buono e […]
Un piatto di paella di pesce
Un piatto di paella di pesce Un piatto di paella di pesce. Andare in Spagna e non mangiare questo piatto sembra quasi un’offesa al buon gusto. A dire la verta’ questa non e’ sicuramente stata una delle migliori (pertanto non vi diro’ dove l’ho mangiata) mai provate ma che fare, era l’unico ristorante disponibile nella […]
Funghi e uovo ad Ibiza
Funghi e uovo ad Ibiza Funghi e uovo ad Ibiza. Non amo i funghi e per questa ragione non posso darvi un mio parere sul gusto. Ma a detta dei miei amici era proprio delicato, specialmente l’uovo cotto a bassa temperatura (che poi e’ sempre un uovo). Il tutto fotografato ad Ibiza nel ristorante Casa […]
Riso fritto con frutti di mare
Riso fritto con frutti di mare Riso fritto con frutti di mare. Uno dei piatti tipici della cucina cinese fotografato in Thailandia qualche mese fa. Gamberi, verdure e uova con una spruzzatina di lime ed il piatto e’ finito! Veramente credevo di averla gia postata questa foto ma alla fine non lo avevo ancora fatto! […]
Ossobuchi alla milanese, la ricetta
Ossobuchi alla milanese, la ricetta Ossobuchi alla milanese, la ricetta. Questa mattina sono passato da Alfredo, il mio macellaio di fiducia. Alfredo è un macellaio all’antica: ha un banco che sembrerebbe piuttosto povero ma tutto è conservato nella cella frigo per mantenere la giusta umidità e temperatura; basta chiedere e Alfredo tira fuori dalla cella […]