Un ottimo astice gustato nel ristorante La Ruota a Moneglia

Un ottimo astice gustato nel ristorante La Ruota a Moneglia

Un ottimo astice gustato nel ristorante La Ruota a Moneglia.
Qualche tempo fa sono stato invitato a mangiare in un bel ristorante di Moneglia, la Ruota.
La vista sul borgo e la costa che si godeva dalla sala è stata solo la cornice al delizioso cibo che abbiamo gustato.
Questo era un bel piatto con astice a volontà!

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Foto scattata con Honor 20.

Questo è il sito del ristorante: laruotamoneglia.it.

L’astice, conosciuto anche come astice europeo e con i nomi locali di Elefante di mare, Lupicante, Lupo di mare, è un crostaceo decapode appartenente alla famiglia Nephropidae. Di colore bluastro, con chiazze gialle sul dorso e ventre chiaro, possiede due paia di antenne, un paio lunghe e uno corte e 8 zampe locomotrici, oltre a 2 chelate, di cui una più grande e una più piccola, per poter svolgere meglio compiti diversi.
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Una fiammenghilla di ottimi ravioli di pesce dell’Osteria Da Sergio

Una fiammenghilla di ottimi ravioli di pesce dell'Osteria Da Sergio a Sestri Levante

Una fiammenghilla di ottimi ravioli di pesce dell’Osteria Da Sergio a Sestri Levante.
Quando sono a casa adoro mangiare i ravioli al ragù (tipico piatto della mia zona). Quando però i ravioli li voglio mangiare di pesce (e ne voglio mangiare una porzione abbondante) il mio ristorante preferito è sicuramente la Osteria Da Sergio a Sestri Levante.
Oltre ad essere a pochi passa da casa mia i ravioli sono proprio buonissimi (a perere mio ovviamente) e me ne faccio sempre una scorpacciata!

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Foto scattate con Honor 20.

Non ha un sito web, vi lascio alle recensioni di TripAdvisor.

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Un ottimo piatto di trenette al sugo di vongole

Un ottimo piatto di trenette al sugo di vongole

Un ottimo piatto di trenette al sugo di vongole.
Essendo il condimento preferito da mia moglie, quasi in tutti i ristoranti in cui andiamo a mangiare, si ordina un piatto di pasta con le vongole.
In questo caso non i classicissimi spaghetti ma delle altrettanto buone trenette!

Ti piace la pasta con le vongole? Lascia un commento cliccandoqui.

Foto scattata conHonor 20.

Venerupis decussata, sinonimo di Ruditapes decussatus, conosciuta come vongola verace, è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae. Si può trovare nel Mar Mediterraneo, da pochi metri a oltre 20 metri di profondità infossata nei fondali costieri o lagunari poco profondi, fangosi o melmosi e coperti di vegetazione.
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An excellent dish of trenette, a type of pasta, with clam sauce – Un excellent plat de trenette, un type de pâtes, avec une sauce aux palourdes – Un excelente plato de trenette, un tipo de pasta, con salsa de almejas – Um excelente prato de trenette, uma espécie de massa, com molho de amêijoas – Ein ausgezeichnetes Gericht aus Trenette, einer Nudelsorte, mit Muschelsauce – Một món ăn tuyệt vời của trenette, một loại mì ống, với nước sốt nghêu – 一道美味的意大利面食,配蛤蜊酱 – パスタの一種であるトレネットにアサリのソースを添えた絶品料理

Un piatto delizioso: arrostino di tonno in lardo di Colonnata

Un piatto delizioso: arrostino di tonno in lardo di Colonnata

Un piatto delizioso: arrostino di tonno in lardo di Colonnata.
Diversi mesi fa, ormai, c’e’ stato il mio patrimonio e probabilmente il piatto che piu’ mi ha soddisfatto era stato questo: filetto di tonno avvolto da un paio di fettine di lardo di Colonnata con salsa di senape su patate e ratuille di verdure.
Un piatto gustosissimo preparato nel ristorante Olimpo del celebre Hotel Vis a Vis di Sestri Levante.

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Un piatto delizioso: arrostino di tonno in lardo di Colonnata

Foto scattata con Honor 20.

Il lardo di Colonnata ha un aspetto umido, è di colore bianco leggermente rosato e presenta una consistenza omogenea e morbida. Ha un sapore delicato e fresco, quasi dolce, finemente sapido se proveniente dalla zona delle natiche, arricchito dalle erbe aromatiche e dalle spezie usate nella lavorazione e dal profumo fragrante.
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Un semplice piatto di zuppa in Vietnam

Un semplice piatto di zuppa i Vietnam

Un semplice piatto di zuppa in Vietnam.
Diverso tempo fa ormai sono stato a trovare la mia fidanzata in Vietnam e, di passaggio nella città di Hoi An (la famosa città vietnamita delle lanterne), abbiamo pranzato in un ristoranti ed io ho preso un piatto di zuppa con noodles ed un bicchiere di succo di ananas fresco (che costava più della zuppa!).
Se non sbaglio era un piatto chiamato Hoi An Wonton Noodle soup con polpa di granchio preparato nel ristorante Morning Glory.

Vi piace la cucina asiatica e quella vietnamita in particolare? Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo piatto lascia un commento cliccando qui.

Un semplice piatto di zuppa i Vietnam

Un semplice piatto di zuppa i Vietnam

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

A simple dish of Vietnam soup – Un simple plat de soupe vietnamienne – Un plato sencillo de sopa vietnamita – Um prato de sopa simples no Vietnã – Ein einfaches Gericht der vietnamesischen Suppe – Món canh đơn giản của Việt Nam – 一道简单的越南汤菜 – ベトナムのシンプルなスープ料理

Penne al salmone

Penne al salmone

Penne al salmone.
Un piatto invernale, sicuramente, che a casa mia si prepara ritualmente per la sera della Vigilia di Natale.
Noi non abbiamo mai fatto il cenone della Vigilia ma questo piatto non manca mai.
Molto gustoso, ve lo garantisco.
Se volete saperne la ricetta vi rimando al post nel quale ve l’ho scritta qui.

Penne al salmone

Penne al salmone

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.