Patatine fritte fatte fresche, la ricetta

Patatine fritte fatte fresche

Patatine fritte fatte fresche. Le patatine fritte sono il contorno per eccellenza e sfido a trovare qualcuno a cui non piacciono. A me, ovviamente, piacciono moltissimo! Qualche giorno fa però non ne avevo più di surgelate (e sì lo ammetto che uso quelle del supermercato) che sono buonissime e di facile utilizzo e mi sono […]

Anelli di calamaro fritti, la ricetta

Anelli di calamaro fritti

Anelli di calamaro fritti. Oggi voglio raccontarvi come preparare gli anelli di calamari fritti di casa mia. Ingredienti: – un calamaro (dipende poi dalla grandezza e dal numero dei commensali se è sufficiente) – farina – olio di semi di girasole – sale – mezzo limone La preparazione è veramente semplice: si prende il calamaro […]

Gamberi fritti ai Caraibi

Gamberi fritti ai Caraibi

Gamberi fritti ai Caraibi. Per un europeo che va in vacanza ai Caraibi la scelta del cibo puo’ risultare veramente poco varia. Le materie prime scarseggiano e alla fine quasi ovunque si trovano hamburger, gamberi (di solito in pastella al cocco), pesce e pollo fritto. La differenza la fanno le spezie, qui un caposaldo della […]

Gamberi impanati in Vietnam

Gamberi impanati in Vietnam

Gamberi impanati in Vietnam. Non sono certo un piatto tipico vietnamita ma anche in questo paese li si possono quasi trovare ovunque. I gamberi sono ormai un tipo di cibo universale. Questi, per esempio, li avevo mangiati in un bar ristorante al bordo di un laghetto nella regione di Ninh Binh. La panatura non era […]

Fiori di zucca fritti a Napoli

Fiori di zucca fritti a Napoli

Fiori di zucca fritti a Napoli. Nei locali napoletani oltre alla ottima pizza spesso si possono trovare anche altre leccornie. E’ il caso di queste frittelle di fiori di zucca che venivano preparate nella pizzeria Di Matteo, in centro a Napoli. Erano veramente invitanti, appena usciti dalla friggitrice. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 […]

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