Cotoletta alla milanese (foto)

Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

Un classico la cotoletta alla milanese. Due belle fettine di vitello impanate e fritte.

Cotoletta alla milanese

C’è già un bell’articolo di Loris su come prepararle, qui, questa è solo una foto un po’ più bella.
Se vi interessa qui su Wikipedia qualche notizia e nozione in più.

[ENG] A classic italian dish: veal Milanese style. Two beautiful slices of veal breaded and fried.
There is already a nice article on how to prepare for Loris, here, this is just a picture a bit ‘more beautiful.
If you want to know more, here in Wikipedia, some more information.

Polpo alla ligure e cocktail di scampi

Polpo alla ligure e cocktail di scampi

Polpo alla ligure e cocktail di scampi.
Un buon antipasto marinaro è sicuramente il polpo cucinato alla ligure (cioè bollito e servito tiepido con una spruzzata di limone). Se poi nello stesso piatto c’è anche un piccolo cocktail di scampi siamo al top!

Polpo alla ligure e cocktail di scampi

[ENG] A good fish starter is definitely the octopus cooked as ligurian style (boiled and served warm with a squeeze of lemon). If in the same plate there is a small shrimp cocktail (which I think are shrimp) are at the top!

Risotto ai frutti di mare

risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Tra le tante foto di piatti di pesce che ho pubblicato su questo sito non avevo mai fotografato un bel, e buon, piatto di risotto ai frutti di mare. Muscoli, vongole, polpo e chissà quale altro ingrediente è stato aggiunto!
Buon appetito!

risotto ai frutti di mare

[ENG] Among the many pictures of fish that I have published on this site I had never photographed a beautiful and good dish of risotto with seafood. Muscles, clams, octopus, and who knows what other ingredient has been added!
Bon Appetite!