Tag: dish

Cotoletta alla milanese (foto)

Cotoletta alla milanese Un classico la cotoletta alla milanese. Due belle fettine di vitello impanate e fritte. C’è già un bell’articolo di Loris su come prepararle, qui, questa è solo una foto un po’ più bella. Se vi interessa qui su Wikipedia qualche notizia e nozione in più. [ENG] A classic italian dish: veal Milanese […]

Polpo alla ligure e cocktail di scampi

Un buon antipasto marinaro è sicuramente il polpo cucinato alla ligure (cioè bollito e servito tiepido con una spruzzata di limone). Se poi nello stesso piatto c’è anche un piccolo cocktail di scampi siamo al top! [ENG] A good fish starter is definitely the octopus cooked as ligurian style (boiled and served warm with a […]

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