Zuppa di granchio e noodles dall’alto

Zuppa di granchio e noodles dall'alto

Zuppa di granchio e noodles dall’alto.
Ad Ho Chi Minh, in Vietnam, è d’obbligo mangiare il granchio e specialmente la zuppa.
Questo e’ lo stesso piatto che ho gia’ postato un’altra volta, solo la fotografia cambia.
Questa infatti è fatta con la polpa delle chele cotta in un brodo gustosissimo (forse è merito del glutammato) e dei noodles di riso belli spessi.
Devo dire che l’abbiamo assaggiata anche in altri luoghi ma di granchio non ce n’era praticamente l’ombra.
Buonissimi!

Zuppa di granchio e noodles dall'alto

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

I granchi sono in particolare dotati di un robusto carapace e di due potenti chele, pertanto utilizzano quattro paia di arti per il movimento e le chele per prendere, difendersi e cibarsi. L’addome è ripiegato verticalmente ed è quindi nascosto. Molte specie sono notturne, quando la presenza di potenziali predatori è minore; l’alimentazione varia da specie a specie e comprende animali, piante, carcasse.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Crab and noodles soup from above.
In Ho Chi Minh, Vietnam, crab and especially soup are a must.
This is the same dish that I have already posted another time, only the photograph changes.
This is in fact made with the pulp of the claws cooked in a very tasty broth (perhaps thanks to glutamate) and beautiful thick rice noodles.
I must say that we have also tasted it in other places but there was practically no shadow of crab.
Yummy!

Vecchio e moderno ad Ho Chi Minh

Vecchio e moderno ad Ho Chi Minh

Vecchio e moderno ad Ho Chi Minh.
Nel centro della città più grande del Vietnam si possono vedere gli opposti: un grattacielo ed un vecchio palazzo.
A dire la verità il palazzo antico ora sembra lo scaffale di un negozio di animali con tutte le gabbiette una su l’altra.
Tra l’altro sono tutti bars o ristorantini.

Vecchio e moderno ad Ho Chi Minh

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

C’è persino il sito web ufficiale di questa icona di cemento: bitexcofinancialtower.com.

Clicca qui per vedere tutte le foto scattate nella città vietnamita:
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Ecco dove si trova questo palazzo:

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Hồ Chí Minh nasce come piccolo villaggio di pescatori, era originariamente conosciuta come Prey Nokor e si trovava in una zona paludosa abitata dal popolo Khmer. Con lo stanziamento dei vietnamiti nel XVII secolo divenne conosciuta come Sài Gòn, e molti ancora la chiamano con questo nome.
Continua e approfondisci con Wikipedia.

[ENG] Old and modern in Ho Chi Minh.
In the center of the largest city of Vietnam you can see the opposites: a skyscraper and an old palace.
To tell the truth the ancient building now looks like the shelf of an animal store with all the cages one on top of the other.
Among other things, they are all bars or restaurants.

Zuppa di granchio e noodles in Vietnam

Zuppa di granchio e noodles in Vietnam

Zuppa di granchio e noodles in Vietnam.
Questa zuppa, che come potete vedere è di granchio, me l’ero pappata in Ho Chi Minh.
Questa infatti è fatta con la polpa delle chele cotta in un brodo gustosissimo (forse è merito del glutammato) e dei noodles di riso belli spessi.
Devo dire che l’abbiamo assaggiata anche in altri luoghi ma di granchio non ce n’era praticamente l’ombra. Qui invece potete vedere le belle (ed enormi) chele!
Buonissimi!

Zuppa di granchio e noodles in Vietnam

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

I granchi sono in particolare dotati di un robusto carapace e di due potenti chele, pertanto utilizzano quattro paia di arti per il movimento e le chele per prendere, difendersi e cibarsi. L’addome è ripiegato verticalmente ed è quindi nascosto. Molte specie sono notturne, quando la presenza di potenziali predatori è minore; l’alimentazione varia da specie a specie e comprende animali, piante, carcasse.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Crab soup and noodles in Vietnam.
This soup, which as you can see is made of crab, I had eaten it in Ho Chi Minh.
This is in fact made with the pulp of the claws cooked in a very tasty broth (perhaps thanks to glutamate) and thick rice noodles.
I must say that we also tasted it in other places but there was practically no shade of crab. Here instead you can see the beautiful (and huge) claws!
Yummy!

Drago cane ad Ho Chi Minh

Drago cane ad Ho Chi Minh

Drago cane ad Ho Chi Minh

Drago cane ad Ho Chi Minh.
Questa e’ una delle molte statue che adornano una delle pagode piu’ belle e famose della citta’ di Saigon.
E’ all’entrata della pagoda dell’Imperatore di Giada un piccolo ma splendido centro di culto vietnamita.
Non so bene che animale si cescoli con il drago ma io credo un cane, viste le orecchie.

Drago cane ad Ho Chi Minh

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

[ENG] Dragon dog in Ho Chi Minh.
This is one of the many statues that adorn one of the most beautiful and famous pagodas in the city of Saigon.
A small but splendid Vietnamese center of worship is at the entrance to the Jade Emperor pagoda.
I don’t really know which animal you mix with the dragon but I believe a dog, given the ears.

Grattacielo simbolo di Ho Chi Min

Grattacielo simbolo di Ho Chi Min

Grattacielo simbolo di Ho Chi Min

Grattacielo simbolo di Ho Chi Min.
La Bitexco Financial Tower, uno dei simboli della città vietnamita con la sua terrazza panoramica.
Non è più l’edificio più alto della città ma ne rimane comunque uno dei simboli con quella terrazza prominente quasi in cima.
La sera sono anche andato a bere qualcosa nel bar all’ultimo piano ma non sono riuscito a fare delle foto decenti.

Grattacielo simbolo di Ho Chi Min

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

C’è persino il sito web ufficiale di questa icona di cemento: bitexcofinancialtower.com.

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Ecco dove si trova questo palazzo:

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[ENG] Skyscraper symbol of Ho Chi Min.
The Bitexco Financial Tower, one of the symbols of the Vietnamese city with its panoramic terrace.
It is no longer the tallest building in the city but it is still one of the symbols with that prominent terrace almost at the top.
In the evening I also went for a drink in the bar on the top floor but was unable to take decent pictures.

Mausoleo di Ho Chi Min ad Hanoi

Mausoleo di Ho Chi Min ad Hanoi

Mausoleo di Ho Chi Min ad Hanoi

Mausoleo di Ho Chi Min ad Hanoi.
Uno dei monumenti simbolo della capitale vietnamita ma dell’intero Vietnam: la tomba del grande condottiero.
E’ situato in un parco immenso proprio all’interno della città ed è protetto a vista da guardie armate.
Di fronte il palazzo del governo e poco vicino, ma sempre nel complesso, il museo dedicato al leggendario (per i vietnamiti) leader.

Mausoleo di Ho Chi Min ad Hanoi

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Il mausoleo di Ho Chi Minh è un monumento funebre dedicato al leader vietnamita Ho Chi Minh situato nella città di Hanoi. Si trova al centro della piazza Ba Ðình, lo stesso luogo in cui Ho lesse la dichiarazione di indipendenza che diede inizio alla Repubblica Democratica del Vietnam il 2 settembre 1945.
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Ecco dove si trova il monumento:

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[ENG] Ho Chi Min Mausoleum in Hanoi.
One of the symbolic monuments of the Vietnamese capital but of the entire Vietnam: the tomb of the great condottiere.
It is located in an immense park right inside the city and is protected on sight by armed guards.
Opposite the government building is the museum dedicated to the legendary (for the Vietnamese) leader.