Paella valenciana

Paella valenciana

Paella valenciana

Paella valenciana.
La paella originale (o almeno così si dice) è quella di Valencia.
A dire la verità c’è già una bella foto di questo splendido piatto che mi era stata data dalla Simona (qui) ma queste sono più recenti e soprattutto le ho scattate io:

Paella valenciana

Paella valenciana

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

foto gallery

La ricetta della Paella di Valencia, in quanto considerato un piatto tradizionale della cultura valenciana[6], prevede riso, la rosolatura di carne marinata, verdure verdi, pomodori e fagioli, ai quali si aggiungono lumache, brodo e spezie, come paprica, zafferano e rosmarino.
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Lumache ex voto a Elafonissi (foto)

lumache elafonissi

Lumache ex voto a Elafonissi

lumache elafonissi

L’isolotto di Elafonissi è famoso per la spiaggia che lo congiunge a Creta, ma la sua particolarità più sorprendente probabilmente è la grande quantità di lumache di terra che vi si trova.

Oltre ad essere servite nei ristoranti come piatto tipico queste lumache sono utilizzate dagli abitanti del posto anche come curiosi ex voto … in questa foto, scattata attraverso il vetro di una cappelletta ortodossa presente sulla sommità di Elafonissi, se ne può vedere un chiaro esempio.