Tag: mandorla

10 Marzo 2021

Paste di mandorle Catanesi

Paste di mandorle Catanesi. Tra i miei dolci preferiti, che per fortuna mia dalle mie parti non si trova così facilmente, è la pasta di mandorle. Queste sono proprio quelle che piacciono a me: senza fronzoli o aggiunte ma solo mandorle tritate! Queste le avevo comprate, come souvenir, l’autunno scorso a Acireale durante l’escursione alla Riviera dei Ciclopi. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 […]

14 Ottobre 2015

Torta di mandorle spagnola a Santiago di Compostela

Torta di mandorle spagnola a Santiago di Compostela. Uno dei dolci tipici di Santiago de Compostela è la torta di mandorle (ma anche i pasticcini). Sarà che qui, ovviamente, fioriscono i monasteri ed i conventi ma a detta della guida le migliori sono quelle preparate, e vendute, dalle monache del convento in centro. Io non sono riuscito ad assaggiare quelle ma mi sono accontentato di […]

26 Maggio 2014

Macaron francesi

Macaron francesi. Il dolce più tipico della Francia è il macaron (o maccherone in italiano) che però nulla ha a che fare non i nostri maccheroni. E’ una specie di amaretto, per cui fatto con mandorle, farcito (per intenderci dalla forma di un bacio di dama) colorato in mille modi e farcito in altrettante maniere. Il macaron o macaron francese è un pasticcino il cui […]

16 Maggio 2012

Pasticcino di pasta di mandorla

Pasticcino di pasta di mandorla. Il primo post inserito da casa non poteva che essere una immagine di qualcosa da mangiare. In questo caso un bel, e soprattutto buon, pasticcino classico con la ciliegia. Ah, dimenticavo: la pasticceria è Sovico, una delle più rinomate di Sestri Levante.