Tag: muscoli

Paella spagnola (foto hdr)

Paella spagnola Una bella padella di paella spagnola riconcilia con il corpo e la mente. Questa bella pentola l’ho mangiata, non da solo, in quel di Ibiza. Riso, pesce (impossibile sapere quale), gamberi, calamari, muscoli, cozze e qualche verdura. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Dello stesso piatto gustato a Ibiza […]

Calamari ripieni e risotto ai frutti di mare: la ricetta

Calamari ripieni e risotto ai frutti di mare: la ricetta Buongiorno a tutti. Questa mattina ho comperato un piccolo astice, due bei calamari e un chilo circa di muscoli che inizialmente volevo riempire assieme ai calamari. Successivamente ho aperto un muscolo e mi sono reso conto che il mollusco al suo interno era molto piccolo […]

Antipasti di mare misti

Antipasti di mare misti Antipasti di mare misti. Chi ben comincia… Questo è un bel piattino di antipasti di mare gustato ieri sera. Dall’alto in senso orario: carpaccio di pesce spada marinato, alici marinate, polpo alla pignatta, cozze impannate e al centro insalata di mare. Gustato ieri sera a Gallipoli. Foto scattata con macchina Canon […]

Risotto ai frutti di mare: un piatto classico nelle località di mare (foto)

Risotto ai frutti di mare: un piatto classico nelle località di mare Riso, vongole, muscoli, gamberetti e polpo, risultato: un buon risotto ai frutti di mare. Un mix di frutti di mare per un piatto di risotto molto buono. Mangiato nel centro storico di Gallipoli ieri sera. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente […]

Orecchiette ai frutti di mare (foto)

Orecchiette ai frutti di mare La pasta è quella tipica della Puglia, il condimento è quello tipico delle zone di mare. Risultato? Le orecchiette ai frutti di mare. Vongole, muscoli, gamberetti, scampi piccoli e il piatto è fatto; con l’aggiunta di un po’ di peperoncino che tanto piace alla mia amata. Purtroppo non vi riesco […]

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