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Paella spagnola
Paella spagnola.
Una bella padella di paella spagnola riconcilia con il corpo e la mente. Questa bella pentola l’ho mangiata, non da solo, in quel di Ibiza.
Riso, pesce (impossibile sapere quale), gamberi, calamari, muscoli, cozze e qualche verdura.
Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
Dello stesso piatto gustato a Ibiza vi ho già scritto un post con un paio di immagini. Se volete invece leggere e vedere una bella ricetta su come prepararla vi invio al sito Giallo Zafferano che come sempre è molto completo. Per leggere invece informazioni più generali sulla paella vi mando alla pagina di Wikipedia.
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Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione con moltissime ricette; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed internazionali con la cucina asiatica della Dao.
Voglio darvi qualche consiglio per gli acquisti: per preparare il riso asiatico normalmente uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
Se volete sapere quali sono i libri di cucina più venduti nell'ultima ora su Amazon cliccate qui e se vi interessa scoprire quali sono gli utensili da cucina più venduti nell'ultima ora cliccate qui.
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