Vongole chip chip in Vietnam

Vongole chip chip in Vietnam

Vongole chip chip in Vietnam. Come in tutta l’Asia anche in Vietnam si trovano quasi ovunque i frutti di mare. In particolare a Da Nang ci sono queste, chiamate in dialetto locale con chíp chíp, che vivono nella acque semi-salmastre della foce del fiume Han. Sono cotte e saltate nel wok assieme ad olio, basilico […]

Paella di pesce anche in Riviera

paella di pesce in riviera

Paella di pesce anche in Riviera. Si può mangiare anche una buona paella di pesce anche in Riviera. Riso, gamberi, vongole, muscoli e pesce. E questa, fotografata e mangiata da mia mamma, non era proprio male: Preparata dalla nuova pizzeria con cucina Più di prima a Renà, Riva Trigoso. Dal momento che non trovo nessuna […]

Paella spagnola

Paella spagnola

Paella spagnola. Una bella padella di paella spagnola riconcilia con il corpo e la mente. Questa bella pentola l’ho mangiata, non da solo, in quel di Ibiza. Riso, pesce (impossibile sapere quale), gamberi, calamari, muscoli, cozze e qualche verdura. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Dello stesso piatto gustato a Ibiza […]

Tagliolini al sugo di vongole

Tagliolini al sugo di vongole

Tagliolini al sugo di vongole. Non credo sia la prima foto di questo piatto che pubblico… dei bei tagliolini al sugo di vongole. Comunque, per differenziarla dalla precedente, ve le metto leggermente aggiustate in hdr e soprattutto di qualità migliore. Ah, dimenticavo: ringrazio lo chef Loris per il piatto! Foto scattate con macchina Canon 600D […]

Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo

Assaggi di pasta

Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo. Un buon piatto di pasta con pesce. Un menù di pesce, tutto incluso, che ci ha proposto in quel di Palermo due assaggi di pasta: taglierini gamberi e pomodorini e spaghetti alle vongole. Erano anche buoni poi! Foto scattata con iPhone 6. La pasta o pasta alimentare […]