Tag: olio di oliva

2 Dicembre 2019

I buchi della focaccia genovese

I buchi della focaccia genovese. Quando si mangia la vera focaccia all’olio questi sono i punti più golosi e saporiti. Lì si raccoglie tutto il sale e l’olio durante pa preparazione e della cottura. Questa poi era particolarmente ricca di olio! Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. La focaccia genovese, (in lingua ligure a fugässa), è una specialità tipica […]

29 Settembre 2017

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza. Questo è un bel tentacolo di polpo alla gallega mangiato qualche settimana fa ad Ibiza. Foto scattata con iPhone 6. Non era forse quello più buono che abbia mai mangiato ma eravamo in un ristorante da sogno. Il tavolo, infatti, era a 10 metri dal mare e solo la location valeva il prezzo (salato quasi come il […]