Un ottimo hamburger così come me lo faccio io a casa

Un ottimo hamburger così come me lo faccio io a casa

Un ottimo hamburger così come me lo faccio io a casa.
Quando sono a casa, spesso mi preparo un super-hamburger… compro un bel macinato, un paio di fettine di bacon, un paio di sottilette (meglio se quelle al cheddar), cipolla tagliata fine e per finire abbondante ketchup e senape!
Questo è proprio quello che ho mangiato io per cui la foto non è molto professionale, lo so…

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Un ottimo hamburger così come me lo faccio io a casa

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Ein toller Burger, so wie ich ihn zu Hause mache – Một chiếc burger tuyệt vời giống như tôi làm ở nhà – 一个很棒的汉堡,就像我在家里做的一样 –

Sandwich al tonno a Barbados

Sandwich al tonno a Barbados

Sandwich al tonno a Barbados.
Un piatto non propriamente caraibico ma esteticamente molto bello da vedere ed alla fine anche buono.
Il piatto poi era anche ben guarnito: patatine fritte, verdure ed insalata.

Sandwich al tonno a Barbados

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il termine sandwich indica in italiano un piccolo panino imbottito preparato con un pane intero di impasto molto morbido aperto orizzontalmente e farcito in vario modo[1]. Il pane intero può essere sostituito da una doppia fetta di pane in cassetta, ma in questo caso è più usata la denominazione tramezzino.

Panino col salame

Panino col salame

Panino col salame.
C’è quasi più salame che pane in questa foto ma a me è così che piace. Un ottimo salame di maiale preparato in zona, salato ma non eccessivamente.
Molto sodo, così come piace a me. Da qualche parte ci devono già essere alcune foto, lo so, ma a me piace talmente tanto che ho deciso di riproporvene una più recente.

Panino col salame

Panino col salame

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il salame è un tipo di salume insaccato, crudo e stagionato, ottenuto a partire da una miscela di macinato di carne e grasso. Il nome deriva dall’operazione di salatura che si rende necessaria per assicurarne la conservazione.
Alla carne e al grasso vengono aggiunti sale e spezie che variano localmente.
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Hamburger con ananas a Barbados

Hamburger con ananas a Barbados

Hamburger con ananas a Barbados.
Onestamente pensavo di aver visto quasi tutte le varianti caraibiche dell’hamburger ma mi sbagliavo.
Nell’isola di Barbados infatti sono riuscito a trovare, a prendere e poi a mangiare, un panino con in piu’ l’ananas.
Non era male ma dopo un boccone ammetto di averla estratta dal panino.
Anche le patatine fritte non erano niente male!

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Hamburger con ananas a Barbados

Hamburger con ananas a Barbados

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

L’hamburger dagli Stati Uniti d’America si è diffuso in tutto il mondo tramite le multinazionali statunitensi ed europee di ristorazione veloce, ovvero fast food, divenendo anche simbolo dello stile di vita frenetico e consumistico della società moderna.

Bocadillos de jamon a Valencia

Bocadillos de jamon a Valencia

Bocadillos de jamon a Valencia.
Il bocadillo è il classico panino che si mangia in Spagna. Il più classico è con il jamon ma di solito si trova anche con il queso (formaggio).
Costano poco e, di solito, la qualità del prosciutto non è male.
Questi erano nella vetrina di una jamoneria (non so se si chiamano così i negozi alimentari che vendono principalmente prosciutto crudo) in centro a Valencia.

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Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

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foto gallery

Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica, molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
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Sandwiches with raw ham in Spain – Sandwichs au jambon cru en Espagne – Sándwiches con jamón crudo en España – Sanduíches com presunto cru na Espanha – Sandwiches mit Rohschinken in Spanien – Sandwich với giăm bông sống ở Tây Ban Nha – 西班牙生火腿三明治 – スペインの生ハムサンド