Affettato di Leberkäse

 

Affettato di Leberkäse

Affettato di Leberkäse.
Capita sempre più spesso anche in Italia di trovare dell’affettato di Leberkäse.
Il Leberkäse (o detto anche Fleischkäse) è un tipo di insaccato tipico svizzero (ma anche tedesco ed austriaco) fatto con la pasta dei würstel.
Si può mangiare caldo oppure freddo a fette.

Questo è affettato freddo, pronto per un bel panino:

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Se vi interessa qualche nozione in più vi rimando a Wikipedia.

- Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione di ricette che potete scoprire ed imparare a preparare; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed ultimamente anche internazionali con il tocco vietnamita della Dao.
- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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