Cheeseburger con bacon fatto in casa

Cheeseburger con bacon

Cheeseburger con bacon fatto in casa

Cheeseburger con bacon fatto in casa. Io sono pazzo per gli hamburger. Quando posso me ne mangio sempre uno.
Il mio preferito poi è con formaggio e bacon (cheeseburger).
Questo l’ho fatto a casa io ed oltre ad essere molto gustoso è anche molto semplice da preparare:
Un paio di svizzere (gli hamburger veri e propri), due fettine di bacon (era pancetta affumicata comprata in un alimentari rumeno della zona), un paio di sottilmente (ci andrebbe il cheddar ma non mi va di comprarne un pacchetto se poi non lo mangio tutto), cipolla e abbondante ketchup e senape.
Era talmente alto che ho dovuto tagliarlo per poterlo mangiare:

Cheeseburger con bacon

Foto scattata con iPhone 6.

[ENG] Cheeseburger home-made with bacon. I’m crazy about burgers. When I can I always eat one.
My favorite is with cheese and bacon (cheeseburger).
I prepared this at home and besides being very tasty it is also very easy to prepare:
A couple of svizzere (the burgers meat, how we call here), two slices of bacon (smoked bacon bought in a Romanian food store in the area), a couple of thinly (we would go the cheddar but I do not want to buy a package if not then I eat all), onion and plenty of ketchup and mustard.
It was so high that I had to cut it to eat it.

Affettato di Leberkäse (foto macro hdr)

Affettato di Leberkäse

Affettato di Leberkäse

Capita sempre più spesso anche in Italia di trovare dell’affettato di Leberkäse.
Il Leberkäse (o detto anche Fleischkäse) è un tipo di insaccato tipico svizzero (ma anche tedesco ed austriaco) fatto con la pasta dei würstel.
Si può mangiare caldo oppure freddo a fette.

Questo è affettato freddo, pronto per un bel panino:

Affettato di Leberkäse

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Se vi interessa qualche nozione in più vi rimando a Wikipedia.

Hamburger e salsiccia (foto)

Hamburger e salsiccia

Hamburger e salsiccia

Un bel hamburger e salsiccia, semplice da fare e ottimo da gustare!

Hamburger e salsiccia

Foto scattata con… non ricordo!

Patatine fritte ed hamburger (foto)

patatine e hamburger

Patatine fritte ed hamburger

Non mi prendete in giro se uno dei miei piatti preferiti è l’hamburger con le patatine fritte… Essendo uno dei miei cibi preferiti lo mangio, e fotografo, tutte le volte che posso…
A me poi piace semplice semplice (sun pin de musse): pane, Svizzera, cipolle, formaggio, ketchup e senape; niente pomodoro e niente lattuga. Lo mangerei tutti i giorni!

patatine e hamburger

Foto scattate con iPhone 6.

Cioccolata al latte macro

cioccolata al latte

Cioccolata al latte macro

Ditemi la verità: c’è qualcosa di più buono che qualche quadretto di cioccolata al latte?
Questa poi è svizzera e della Frey credo tra le più buone.
Nella bella macro qualche quadratino prima di essere mangiato!

cioccolata al latte

Se vi interessa incominciare a sapere qualcosa di più sul cioccolato, sulla produzione del cacao e sul cioccolato al latte, potete partire da Wikipedia, cliccando qui.

[ENG] Tell me the truth: there is something more good than some pieces of milk chocolate?
This is from Swiss and from Frey; I think one the most delicious.
In the beautiful macro, before being eaten!

Gipfel: la tipica brioche salata svizzera

Gipfel: la tipica brioche salata svizzera

Gipfel: la tipica brioche salata svizzera.
Ho diversi cibi svizzeri che mi fanno impazzire. Uno di questi è sicuramente il tipico cornetto salato svizzero: il gipfel. Credo che risulti salato perché fatto con burro.

gipfel

I gipfel, che altro non sono che dei croissant al burro, sono facilmente rintracciabili anche in Italia anche se da noi il classico cornetto è quello dolce e non salato.
Facendo qualche ricerca ho trovato diverse ricette ma ho trovato pochissimo, in italiano, sull’origine.

Circolano persistenti storie popolari che attribuiscono erroneamente l’origine e la forma del croissant alla celebrazione della sconfitta dell’Impero ottomano nell’assedio di Vienna del 1683 o in quello di Budapest del 1686. Secondo queste storie un panettiere che stava lavorando alla notte udì il rumore dei turchi che stavano scavando una galleria sotterranea. Come ricompensa per aver salvato la città il panettiere ricevette il diritto esclusivo di produrre pasticceria a forma di mezzaluna per commemorare l’evento. Comunque non ci sono fonti originali dell’epoca che confermino alcuna di queste storie.
Continua su Wikipedia.

[ENG] Gipfel: the typical Swiss salty brioche.
I have several Swiss foods that drive me crazy. One of these is certainly the typical Swiss salted croissant: the gipfel. I think it is salty because done with butter. The gipfel, which are nothing but buttered croissants, are easily traceable even in Italy, even if the classic croissant is sweet and unsalted.