Alla ricerca dei pochi funghi quest’anno

Alla ricerca dei pochi funghi quest'anno

Alla ricerca dei pochi funghi quest’anno.
Quest’anno ero finalmente a casa nel periodo dei funghi (di solito fine settembre e prima metà di ottobre dalle mie parti) ma a causa delle condizioni meteo poco favorevoli la finestra è stata molto breve quest’anno e io sono riuscito solamente a trovarne una manciata nell’unico giorno in cui sono andato alla ricerca.
Un paio di settimane fa, infatti, è piovuto un paio di giorni ed in quelli successivi qualcosa è nato. Scrivo qualcosa perché poco dopo è arrivata la tramontana e ne ha fermato la nascita, purtroppo.
Qualcuno comunque l’ho trovato e vi ho fatto qualche bella foto di questi bei porcini anche perché a me non piacciono da mangiare: a me piace solamente andare per boschi a cercarli!

E tu, preferisci cercare o solo mangiare i funghi? Lascia un commento cliccando qui.

Alla ricerca dei pochi funghi quest'anno

Alla ricerca dei pochi funghi quest'anno

Alla ricerca dei pochi funghi quest'anno

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

Looking for the few mushrooms this year – A la recherche des quelques champignons cette année – Auf der Suche nach den wenigen Pilzen dieses Jahr – Tìm kiếm một số ít nấm trong năm nay

Tagliolini ai funghi

Tagliolini ai funghi.
La giusta “fine” dei porcini raccolti giovedì scorso non poteva che essere un buon piatto di tagliolini.
Ovviamente ci vuole anche qualcuno che sappia cucinare adeguatamente.

tagliolini ai funghi

Funghi impanati

Funghi impanati.
I funghi raccolti venerdì sono stati mangiati oggi e preparati in due modi: come sugo per le tagliatelle e fritti.
In questa foto potete vedere quelli che saranno poi fritti. Sono tagliati a fette ed impanati.
Prossimamente le altre foto.

funghi impanati crudi

Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.
Qualche micologo è arrivato a farne dodici specie diverse, discriminando a seconda degli ambienti di nascita, gli alberi simbionti, i caratteri microscopici e macroscopici (forma, colorazione e proporzioni del corpo fruttifero). Continua su Wikipedia.

Una buona raccolta

funghi raccolti

Una buona raccolta.
Diciamo che quelli che abbiamo sentito ne hanno trovati tutti molti di più di noi (ma mi sembrano le cose dette per fare gli “sborroni”) e diciamo che tutti quelli che abbiamo incontrato ci hanno detto che siamo andati nei punti sbagliati che se andavamo da quella o da quell’altra parte ne avremmo trovati di più.
Noi ci siamo accontentati di un paio di ceste di bei porcini, giusto per cominciare la stagione.
Speriamo solamente non sia stata una sporadica gitarella nei boschi.
Ovviamente il posto è segretissimo!

funghi raccolti