Tag: porcini

21 Ottobre 2017

Fungo porcino: il fungo più ricercato in questi giorni

Fungo porcino: il fungo più ricercato in questi giorni. Qualche giorno fa sono andato anche io a cercare i funghi e questo bel fungo porcino è stato il primo della giornata. A dire la verità non è che poi ne abbia trovati tanti altri. Questo però era bello tozzo e soprattutto bello duro. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Porcino […]

8 Ottobre 2013

Caccia ai funghi

Caccia ai funghi. Questa foto me l’ha mandata Ale e sono funghi che ha raccolto con Micky. Che invidia… Un paio d’anni fa, ormai, andavo anche io a cercarli. Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e […]

10 Ottobre 2011

Tagliolini ai funghi

Tagliolini ai funghi. La giusta “fine” dei porcini raccolti giovedì scorso non poteva che essere un buon piatto di tagliolini. Ovviamente ci vuole anche qualcuno che sappia cucinare adeguatamente.

9 Ottobre 2011

Funghi impanati

Funghi impanati. I funghi raccolti venerdì sono stati mangiati oggi e preparati in due modi: come sugo per le tagliatelle e fritti. In questa foto potete vedere quelli che saranno poi fritti. Sono tagliati a fette ed impanati. Prossimamente le altre foto. Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di […]

7 Ottobre 2011

Una buona raccolta

Una buona raccolta. Diciamo che quelli che abbiamo sentito ne hanno trovati tutti molti di più di noi (ma mi sembrano le cose dette per fare gli “sborroni”) e diciamo che tutti quelli che abbiamo incontrato ci hanno detto che siamo andati nei punti sbagliati che se andavamo da quella o da quell’altra parte ne avremmo trovati di più. Noi ci siamo accontentati di un […]

29 Gennaio 2009

Immagini di funghi freschi appena raccolti

Immagini di funghi freschi appena raccolti. Ecco alcuni bei porcini che ho raccolto ieri: Raccolti subito dopo il Passo di Centocroci. Boletus edulis Bull., 1782, volgarmente indicato come porcino, è un fungo edule della famiglia Boletaceae ed è la specie più conosciuta della sezione Edules. Inoltre è la specie tipo del genere Boletus. Etimologia deriva dal latino edulis, commestibile, edule, per la squisita edibilità della […]