Un bel piatto di tagliolini scampi e asparagi

Un bel piatto di tagliolini scampi e asparagi

Un bel piatto di tagliolini scampi e asparagi.
Qualche tempo fa sono stato a cena nella pizzeria Piedigrotta a Genova e ho assaporato questo eccellente piatto con scampi e asparagi.
Non avevo mai assaggiato questo accoppiamento ben riuscito devo dire.

Hai mai provato la pasta con questo condimento?
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Foto scattate con Honor 20.

Questo é il sito ufficiale: piedigrotta-ristorante-pizzeria.it.

L’asparago è una pianta erbacea e perenne che cresce fino a 100-150 cm di altezza, con steli robusti e fogliame molto ramificato. La pianta è dotata di rizomi, fusti modificati che crescono sotto terra formando un reticolo; da essi si dipartono i turioni, ovvero i giovani getti, epigei e commestibili della pianta.
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Un piatto di ottimi taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi, sicuramente uno dei miei piatti di pesce preferiti.
Oggi il buon Loris ci ha deliziato con questo buon e bel piatto.
Con il sugo di scampi, delicato e gustoso.
Eccovi un paio di foto per farvi venire l’acquolina in bocca.

Ti piace la pasta al sugo di scampi?
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Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

I Decapodi (Decapoda Latreille, 1802) sono un ordine di crostacei della classe Malacostraca, caratterizzati dalla presenza di 10 zampe. In italiano vi è omonimia con il raggruppamento dei molluschi decapodi, o Decapodiformes, con cui non van confusi. Comprendono forme tozze (granchi), forme allungate (gamberi), e forme che devono proteggere l’addome. Queste ultime sono chiamate Paguriforme, e comprendono appunto i paguri.
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Alcuni scampi esposti in un ristorante spagnolo

Astici

Alcuni scampi esposti in un ristorante spagnolo.
Una bella vetrina di un ristorante spagnolo con tanti pesci ed scampi freschi pronti da cucinare.

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Astici

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Molto pescato ed apprezzato in cucina, è il più importante crostaceo europeo a livello commerciale, per via dell’abbondante richiesta nel ambito della ristorazione.
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Some scampi displayed in a Spanish restaurant – Quelques langoustines exposées dans un restaurant espagnol – Unas gambas expuestas en un restaurante español – Alguns scampi expostos num restaurante espanhol – Einige Scampi in einem spanischen Restaurant ausgestellt – Một số món tôm càng được trưng bày trong một nhà hàng Tây Ban Nha