Tag: scampo

5 Giugno 2018

Antipasto di pesce misto

Antipasto di pesce misto. Un bell’antipasto di pesce gustato nella trattoria Raieü a Cavi Borgo (Lavagna). Gamberetti, insalata di polpo alla ligure, cozze, acciughe al limone e un paio di scampi. Buonissimi tutti; semplici e facili da preparare. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

1 Giugno 2018

Pasta con gli scampi

La pasta con gli scampi e, in particolare gli spaghetti, mi fanno sempre impazzire. Questi li ho mangiati pochi giorni fa in casa e questa volta lo chef non è stato l’ottimo Loris ma la altrettanto brava Emma. A me piacciono rossi, nel senso che il sugo mi piace fatto con abbondante pomodoro (passata). Un piatto abbastanza semplice da preparare se si sa un minimo […]

9 Maggio 2018

Taglierini agli scampi, uno dei miei piatti di pesce preferiti

Taglierini agli scampi, sicuramente uno dei miei piatti di pesce preferiti. Oggi il buon Loris ci ha deliziato con questo buon e bel piatto. Con il sugo di scampi, delicato e gustoso. Eccovi un paio di foto per farvi venire l’acquolina in bocca: Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Gli scampi sono crostacei decapodi. I Decapodi (Decapoda Latreille, 1802) sono […]

10 Marzo 2017

Chela di un crostaceo fotografata in maniera ravvicinata

Chela di un crostaceo fotografata in maniera ravvicinata. Non sono molto sicuro se questa chela, fotografata in macro, appartenga ad un astice piuttosto che ad uno scampo. Faccio ancora un po’ di confusione tra i gasteropodi. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. La chela (dal greco chēlḗ = forbice) è l’appendice a forma di pinza o tenaglia, che si trova all’estremità […]

1 Marzo 2017

Scampi spagnoli

Scampi spagnoli. Una bella vetrina di un ristorante spagnolo con tanti pesci ed scampi freschi pronti da cucinare. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Molto pescato ed apprezzato in cucina, è il più importante crostaceo europeo a livello commerciale, per via dell’abbondante richiesta nel ambito della ristorazione. Continua su Wikipedia.

20 Ottobre 2016

Antipasto di mare misto

Antipasto di mare misto. C’è gia una bella, forse più bella, foto di un piatto di antipasto di mare misto. C’è un po’ di tutto: (in senso orario da sinistra) acciughe al limone, cozze ripete, insalata di polpo, gamberetti ed uno scampo. Dal ristorante Raieu di Cavi di Lavagna.