Antipasto di pesce misto

Antipasto di pesce misto

Antipasto di pesce misto

Antipasto di pesce misto. Un bell’antipasto di pesce gustato nella trattoria Raieü a Cavi Borgo (Lavagna).
Gamberetti, insalata di polpo alla ligure, cozze, acciughe al limone e un paio di scampi.
Buonissimi tutti; semplici e facili da preparare.

Antipasto di pesce misto

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Pasta con gli scampi

Pasta con gli scampi

Pasta con gli scampi

La pasta con gli scampi e, in particolare gli spaghetti, mi fanno sempre impazzire.
Questi li ho mangiati pochi giorni fa in casa e questa volta lo chef non è stato l’ottimo Loris ma la altrettanto brava Emma.
A me piacciono rossi, nel senso che il sugo mi piace fatto con abbondante pomodoro (passata).
Un piatto abbastanza semplice da preparare se si sa un minimo cucinare.
Prezzo del piatto sui 12 euro (tanto costavano gli scampi sufficienti per due persone).

Pasta con gli scampi

Pasta con gli scampi

Pasta con gli scampi

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Essendo poi uno dei miei piatti di pasta con il pesce preferiti, potrete trovare diversi post con questo soggetto.

Taglierini agli scampi, uno dei miei piatti di pesce preferiti

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi, uno dei miei piatti di pesce preferiti

Taglierini agli scampi, sicuramente uno dei miei piatti di pesce preferiti. Oggi il buon Loris ci ha deliziato con questo buon e bel piatto.
Con il sugo di scampi, delicato e gustoso.
Eccovi un paio di foto per farvi venire l’acquolina in bocca:

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Gli scampi sono crostacei decapodi.

I Decapodi (Decapoda Latreille, 1802) sono un ordine di crostacei della classe Malacostraca, caratterizzati dalla presenza di 10 zampe. In italiano vi è omonimia con il raggruppamento dei molluschi decapodi, o Decapodiformes, con cui non van confusi. Comprendono forme tozze (granchi), forme allungate (gamberi), e forme che devono proteggere l’addome. Queste ultime sono chiamate Paguriforme, e comprendono appunto i paguri.
Continua su Wikipedia.

[ENG] Taglierini with shrimps, certainly one of my favorite fish dishes. Today the good Loris has delighted us with this good and beautiful dish. With the shrimps sauce, delicate and tasty.

Chela di un crostaceo fotografata in maniera ravvicinata (foto)

Chela di un crostaceo fotografata in maniera ravvicinata

Non sono molto sicuro se questa chela, fotografata in macro, appartenga ad un astice piuttosto che ad uno scampo. Faccio ancora un po’ di confusione tra i gasteropodi…

chela

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

“La chela (dal greco chēlḗ = forbice) è l’appendice a forma di pinza o tenaglia, che si trova all’estremità degli arti di molti animali del phylum degli artropodi, principalmente crostacei e aracnidi.” …continua su Wikipedia.

Antipasto di mare misto (foto)

Antipasto di mare misto

C’è gia una bella, forse più bella, foto di un piatto di antipasto di mare misto.
C’è un po’ di tutto: (in senso orario da sinistra) acciughe al limone, cozze ripete, insalata di polpo, gamberetti ed uno scampo.

antipasto di mare

Dal ristorante Raieu di Cavi di Lavagna.

Risotto con zucchini e scampi (foto)

risotto con zucchini e scampi

Risotto con zucchini e scampi

Un altro buon piatto di riso alla marinara; questa volta un risotto con zucchini e scampi.
Gustato in uno dei tantissimi ristorantini di Gallipoli.

risotto con zucchini e scampi

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.