Tag: Spätzli

15 Novembre 2020

Spätzli o knöpfli svizzeri, la ricetta

Spätzli o knöpfli svizzeri. Ogni tanto mia mamma ama fare questo piatto svizzero, un tipo di pasta all’uovo, che normalmente si usa come contorno di piatti di carne o comunque di piatti salati. Noi invece, cogliendo la somiglianza al gusto con le trofie liguri (che però sono fatte con le patate), li condiamo con il pesto genovese e sono veramente buonissime. Quelli che avanzano si […]