Tag: street food

7 Febbraio 2021

Doner kebab anche a Sestri Levante

Doner kebab anche a Sestri Levante. Nonostante in molti non apprezzino questo tipo di cibo, lo devo ammettere, ogni tanto me lo compro e me lo divoro. Questo è il classico kebab avvolto in una piadina (in questo caso conoidale) e farcito con insalata, pomodoro e tipica salsa bianca allo yogurt. Molto gustoso, magari non molto nutriente, ma molto gustoso. Tutto sta poi nella qualità […]

4 Gennaio 2020

Spiedini di carne ad Hoi An

Spiedini di carne ad Hoi An. Si mangia molta carne in Vietnam, non credevo. Questi spiedini erano in una bancarella della cittadina. In compenso l’Asia è la patria dello street food perché per strada puoi trovare veramente di tutto. E io di questi spiedini me ne sono fatti proprio due. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

2 Gennaio 2020

Spiedini di carne a Sa Pa

Spiedini di carne a Sa Pa. Questa foto è della scelta di vari tipi di carne che potevano essere acquistati in questa bancarella. Parliamo sempre, ovviamente, di street food (che è il principale veicolo di acquisto e consumo di cibo in Vietnam); si sceglievano i vari tipi di carne (maiale, manzo, pollo, gamberetti e qualche verdura e funghetti) e te li cucinavano in un barbecue […]

23 Ottobre 2019

Grigliata mista a Sa Pa

Grigliata mista a Sa Pa. Una buona parte dello street food vietnamita è costituito da pietanze grigliate corre in fornelli improvvisati. Ci sono motorini che girano che sul portapacchi hanno tutto: vetrina, griglia, piatti e guidatore (cuoco). Questo era un posto molto più chic (tra virgolette) in quanto era all’interno di un giardino. All’ingresso c’era un bel tavolo con tutti i tagli di carne e […]

31 Agosto 2019

Ristorante di sushi a Palma

Ristorante di sushi a Palma. Entrare in un mercato coperto in Spagna e trovare un ristorante che fa del buon sushi e’ formidabile. Come vi ho gia’ scritto in precedenza (questa credo sia gia’ la terza foto dello stesso luogo) eravamo nel mercato coperto di Palma di Maiorca, l’Olivar, e abbiamo trovato questo banco/ristorante con una buona selezione di piatti. Io, che non sono un […]

1 Luglio 2019

Frittura mista a Palermo

Frittura mista a Palermo. In uno dei quartieri piu’ famosi di Palermo, la Vucciria, a mangiare un po’ di street food locale: una frittura di paranza. Acciughe, gamberetti, seppioline, pesciolini. Tutto buonissimo e accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco (Grillo era). Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10. Online ci sono centinaia di pagine dedicate alla preparazione di questo […]